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话梅蜜饯食用过多可损害肝脏

饼干、薯片、汉堡这些人家耳熟能详的美食已成为白领一族的新宠。可是,正大家在享受美食的同时,各种慢性病也正在悄悄地接近,这些食物虽然口感好,但这些高热量、高胆固醇和低营养食物如果经常进食易导致肥胖,如果你经常吃这些食品,那么你一定要警惕以下垃圾食品易对人体造成危害。

油炸类食品,例如早晨常吃的油条、油饼、油炸糕等

这些食品多在早点中出现,它们的方便、快捷、美味很是符合紧张的上班族的胃口。街边、小店随处可见它们的身影。但是我们在轻松享用这些食品时并没有感觉到大量的热量、油脂和氧化物质也被我们一同吃进肚子里。它们破坏维生素,使蛋白质变性,经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明,常吃油炸食物的人,癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

腌制类食品,例如常常食用的腊肉、腊肠、酸菜、咸鱼、榨菜等。腌制食品口味独特,尤其是包装简单,便于携带成为上班族的家常便饭。也许你还不了解这些食品的内幕吧!这些食品在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,使肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高。还有,食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外,由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜,故常进食腌制食品者,胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

加工类肉食品,例如常常在超市购买的肉干、肉松、香肠等等

这些是大家忙里充饥的典型食品。有些人认为简单包装的肉类食品既有营养,味道又极好。但是,好吃的食品不一定都是健康的,这些加工类肉食品就潜在的有一些致癌物品,如亚硝酸盐等。添加防腐剂、增色剂和保色剂等则会造成人体肝脏负担加重。火腿等制品大多为高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过高,造成血压波动及肾功能损害。上班族尤其是年轻女性常常用当零食的饼干类食品代替早餐(不含低温烘烤和全麦饼干)。它们的主要危害是:食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;严重破坏维生素;热量过多、营养成分低。爱美的朋友们,为了身材和容貌尽量不要碰这些东西。汽水、可乐类饮料是我们常喝的东西,这些也同样在危害健康。

方便食品,主要指方便面和虾条、锅巴等膨化食品

这些小东西深得女性朋友或“工作狂”的欢心。它们属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,会升高血压;另一方面,含有一定的人造脂肪,对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不利影响。这些事物对于我们的身体而言只有热量,没有营养。

罐头类食品,包括鱼肉类罐头和水果类罐头

有些人认为罐头食品既有营养食用又方便。其实不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度“缩水”。还有,很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率因之大为增高,可在进食后短时间导致血糖大幅攀升,胰腺负荷加重。同时,由于能量较高,有导致肥胖之嫌。

烧烤类食品,如烤羊肉串、烧鸡、烤肠、烤鸡腿等

许多人在结束了一天的紧张工作之后喜欢在晚上呼朋引伴聚一聚。尤其是夏天,这些烤制类食品成为这种场合的最爱,比如大排档、韩国烧烤等等。它们的主要危害是:含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);1只烤鸡腿相当于60支烟的毒性;导致蛋白质炭化变性,加重肾脏、肝脏负担。烧烤类食品的致癌率之高已经被证实,这也正是这类食物最可怕之处。

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