小茴香大蒜蒸生鱼

配方：小茴香15克大蒜30克生鱼1尾（300克）绍酒10克姜5克葱5克蒜10克盐5克酱油5克白糖10克制作：1．把小茴香洗净，生鱼宰杀后，去腮及内脏；大蒜去皮切片，姜切片，葱切段。2．把生鱼放入蒸盆内，注入清水300毫升，加入小茴香、大蒜、绍酒、姜、葱、盐、白糖。3．把蒸盆放入蒸笼内，用武火大气蒸30分钟即成。食法：每日2次，每次吃生鱼50克。功效：补肝脾，祛腹水。肝硬化腹水患者食用。