夏季保护肠胃 食用热面条会更好盛夏

很多朋友会觉的如果能炎热的夏天里，三餐来点爽口的凉面一定会让我们觉的全身舒服还能起到解暑降温的作用，但是，其实这是错的，因为专家们一再提醒，越是热天越不可以贪凉，贪凉必然会对我们的肠胃造成伤害，所以，大厨艺小编要告诉大家，夏季吃凉面不如让自己吃点热乎乎的面对健康有利。

夏季是肠胃疾患多发的季节，不少病因都是饮食不节所致。江苏省南京市中西医结合医院消化内科主任中医师刘万里介绍说，炎热的夏季吃点爽口的凉面会让人在一定程度上感到“解暑”，但夏季吃凉面不如吃热面对健康有利。

夏季气温高，细菌繁殖快，若吃到不卫生的凉面很容易诱发肠胃疾病。老年人、脾胃虚寒者，肠胃功能抵抗力较弱，也不适合吃较多凉面。虽然夏季天气炎热，但是很多人都能用空调来调节室内温度，无论是办公场所、家中、地铁、公交、商场等等地方，基本都有空调的凉爽，所以身体很少出汗，吃点热面，有助于让身体适度出汗，利于带走体内的暑湿之邪。此外，一些夏季受凉以后往往会出现鼻塞恶寒、流清鼻涕、头痛身重等症状，煮一碗热面，加些葱白及胡椒，趁热品尝，有一定的辅助治疗作用。

还有一个细节需要注意，面要吃，汤的营养更不要忘记。因为面在水煮过程中有很多B族维生素溶解在汤里，所以大家吃面的时候别忘多喝些汤。