春季饮食少酸多甘养肝健脾

红枣南瓜麦片粥原料：速溶麦片1包，红枣5颗，南瓜1块，冰糖2-3颗方法：南瓜去皮切片再切成小丁，红枣对半剖开，加入冰糖同煮，煮开后倒入麦片，用勺子搅匀，小火再煮1分钟即可。吃时加点儿超市里买来的玉米片，或者随个人喜好再加入些牛奶，搭配一个鸡蛋。功效：南瓜性味甘、温，素有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂、补中益气、清热解毒之功。红枣补血养颜，麦片低脂健康，吃时不必担心热量。山药薏米粥原料:山药30克、薏米30克、莲肉（去心）15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖（冰糖）少许。方法：将山药，薏米，莲肉，大枣与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。功效：山药补脾益气养阴，薏米清热利湿健脾。此粥健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。扁豆小米粥原料：扁豆角30克，小米50克方法：先将扁豆角切碎，再用盐腌约半小时人味，便可与小米同时煮粥。功效：此粥可调脾暖胃，升清降浊，除湿止泻，养肾益肠。