我们应该都吃过圆白菜吧,你可能只知道它营养丰富、味道鲜美,但是你知道吗?其实还有很好的食疗保健作用呢。主要有以下几个方面:
1.圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2.圆白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3.新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
4.圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
5.圆白菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。
6.圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。
7.圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
由此可见,人们为了自身的健康应该常吃圆白菜。营养学家指出,圆白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。
相信很多朋友去餐馆吃饭的时候,在菜谱上会看到手撕椰菜或者手撕卷心菜,那么椰菜是
如何选购卷心菜?选购卷心菜的共同标准是:叶球要坚硬紧实,松散的表示包心不紧,不
圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外,还有很好的食疗保健作用。那么生吃圆白菜有好处吗?
圆白菜是什么菜?圆白菜来自欧洲地中海地区,也叫洋白菜或卷心菜,学名是“结球甘蓝”
圆白菜 ,也被称球甘蓝,别名圆白菜,属于甘蓝的变种,是我们经常吃的一种菜。在世界
圆白菜又名卷心菜。属十字花科,一、二年生草本。由于这种菜适应性强。栽培容易,产
紫色圆白菜又称紫甘蓝、红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个
卷心菜,又名洋白菜或圆白菜,学名“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。卷心
卷心菜营养丰富,是大家平时常见的一种食材,卷心菜的做法有很多种,风味各不相同,
卷心菜有很多个品种,营养价值也高低不一,那么紫色的卷心菜和白色的卷心菜有区别吗
如何挑选圆白菜圆白菜以平头型、圆头型质量好,这两个品种菜球大,也比较紧实,芯叶肥嫩,出菜率高,吃起来
圆白菜含多种维生素和抗坏血酸等营养物质,润燥补虚,对因缺锌引起的儿童消化不良、不思饮食有帮助。原料:
复杂的人体内循环运作需要各类营养素参与其中,如果有哪类营养长期缺乏,必然会打开衰老缺口,加速肌体衰老
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