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脾胃虚寒者不适宜多吃木瓜

脾胃虚寒者不适宜多吃木瓜

木瓜有“百益之果”之称,是很多朋友喜爱的的水果之一。其富含维生素C、木瓜蛋白酶、番木瓜碱等,经常食用具有去湿、舒筋、和胃等功效。

木瓜功效:木瓜性味酸、温,和胃化湿,舒筋活络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、腰膝无力、脚气。

食用方法:木瓜可炖食、炒食,未成熟的木瓜可糖渍,做蔬菜煲汤食用,或腌制成“咸酸木瓜”等。

木瓜鲜食以表皮出现第二个红点时食用为最佳时机,将成熟的木瓜洗净,切开除去中心的黑粒部分,切成小块即可食用。

也可将果肉切成碎粒,放入凉糖水中制成木瓜汁,这种果汁含丰富的维生素c,清甜可口,但应随调随喝,或放冰箱保存。另外,在冬天的年节里,把木瓜洗净,去皮,切成块状,用炖盅盛好,加入冰糖和少量的水,放入蒸笼中蒸熟,便成了广州名菜“冰糖木瓜”。

木瓜的饮食禁忌:木瓜性味甘平、微寒、无毒。大部分的人都适合食用,并且有益健康。惟有体质虚弱及脾胃虚寒的人,不要经过冰冷后食用较好。另外,食过多木瓜可损伤牙齿和骨骼,故木瓜不宜多食;木瓜不可与鳗鲡同食;煮木瓜忌用铁器、铅器。授乳期间的妇女食用可增加乳量。常年消瘦消化不良的人,不妨尝试多食木瓜,可以丰腴一些。

木瓜牛奶的做法

原料:熟木瓜600g,新鲜牛奶7500g,莲子肉25g,红枣2枚,冰糖适量。

木瓜鲜奶饮的做法:

选新鲜熟木瓜,去皮,去核,切成粒状备用;莲子肉、红枣分别用清水洗净,莲子去心,保留红棕色莲子衣,红枣去核,备用。将熟木瓜粒、莲子肉、红枣放入炖盅内,加入新鲜牛奶和适量冰糖,隔水蒸至莲子肉熟即可。随意食用。

保健功效:有补益气血,通经活络,健胸丰乳之功。

成熟的木瓜果肉厚实细致汁水很多,但是不易保存,所以建议大家买回家后马上食用,如果不用马上吃用,则可选择尚未熟透的。

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