木瓜有“百益之果”之称，是很多朋友喜爱的的水果之一。其富含维生素C、木瓜蛋白酶、番木瓜碱等，经常食用具有去湿、舒筋、和胃等功效。
木瓜功效：木瓜性味酸、温，和胃化湿，舒筋活络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、腰膝无力、脚气。
食用方法：木瓜可炖食、炒食，未成熟的木瓜可糖渍，做蔬菜煲汤食用，或腌制成“咸酸木瓜”等。
木瓜鲜食以表皮出现第二个红点时食用为最佳时机，将成熟的木瓜洗净，切开除去中心的黑粒部分，切成小块即可食用。
也可将果肉切成碎粒，放入凉糖水中制成木瓜汁，这种果汁含丰富的维生素c，清甜可口，但应随调随喝，或放冰箱保存。另外，在冬天的年节里，把木瓜洗净，去皮，切成块状，用炖盅盛好，加入冰糖和少量的水，放入蒸笼中蒸熟，便成了广州名菜“冰糖木瓜”。
木瓜的饮食禁忌：木瓜性味甘平、微寒、无毒。大部分的人都适合食用，并且有益健康。惟有体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要经过冰冷后食用较好。另外，食过多木瓜可损伤牙齿和骨骼，故木瓜不宜多食;木瓜不可与鳗鲡同食;煮木瓜忌用铁器、铅器。授乳期间的妇女食用可增加乳量。常年消瘦消化不良的人，不妨尝试多食木瓜，可以丰腴一些。
木瓜牛奶的做法
原料：熟木瓜600g，新鲜牛奶7500g，莲子肉25g，红枣2枚，冰糖适量。
木瓜鲜奶饮的做法：
选新鲜熟木瓜，去皮，去核，切成粒状备用;莲子肉、红枣分别用清水洗净，莲子去心，保留红棕色莲子衣，红枣去核，备用。将熟木瓜粒、莲子肉、红枣放入炖盅内，加入新鲜牛奶和适量冰糖，隔水蒸至莲子肉熟即可。随意食用。
保健功效：有补益气血，通经活络，健胸丰乳之功。
成熟的木瓜果肉厚实细致汁水很多，但是不易保存，所以建议大家买回家后马上食用，如果不用马上吃用，则可选择尚未熟透的。
