学做香瓜甜脆虾脾胃虚寒慎吃

香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，香瓜除了水香瓜分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜。

香瓜甜脆虾

原料：香瓜、虾仁、松仁、青红椒少许、菠萝

做法：

1.虾仁去沙线，用刀拍扁并腌制入底味

2.将腌制好的虾仁撒上生粉，下油锅炸成金黄色捞出

3.用糖醋汁将炸好的虾仁裹匀，放入青红椒、菠萝等配料炒一遍，撒上松仁

4.将一个大香瓜掏空，将炸好的虾仁放入即可。

味道：酸甜爽口。

食用禁忌

1.凡脾胃虚寒，腹胀便溏者忌食。

2.有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者宜慎食。说明：香瓜蒂即甜瓜蒂，中药名"苦丁香"。