健脾祛湿清利咽喉木瓜百合糖水
熟木瓜1个、百合30克、莲子30克、淮山20克、鸡蛋3只、姜2片、冰糖适量。木瓜去皮和籽,切片;百合、莲子、淮山洗净;鸡蛋煮熟后剥壳;将适量清水倒入瓦煲,放入莲子和淮山先煲20分钟,接着下木瓜、百合、姜片、鸡蛋和冰糖煲30分钟,即可食用。
通便排毒助消化木瓜无花果瘦肉汤
半熟木瓜一个、瘦肉250克、无花果4粒、姜3片、金华火腿20克。木瓜去皮和籽,切块;瘦肉汆水捞起冲净,切块;无花果和火腿洗净,火腿切片;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入瘦肉、无花果和火腿滚30分钟,再下木瓜煲一个小时,下盐调味饮用。
调理气血分泌乳汁木瓜咸鱼头鱼尾汤
咸鱼头半个、鲩鱼尾一条、半熟木瓜一个、姜2片、胡椒一小撮。木瓜去皮和籽,切块;鲩鱼尾去鳞洗净抹干,用少许盐擦匀;咸鱼头洗净抹干;热锅放两汤匙油,爆香姜片,放入鱼尾和咸鱼头略煎,淋少许料酒,倒入8碗水,放入木瓜和胡椒粒,煲一个半小时,下盐调味饮用。
●靓汤心水
如将干百合换成鲜百合,汤水更甜润。
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图文小西
起油锅慢火煎至微黄,溅入绍酒和少许清水,下姜片,加入清水1250毫升(约5碗量),加盖改武火滚至汤色
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