相信很多人都知道海带含有丰富的碘可以预防甲状腺病(俗称“大脖子病”),是一种营养价值很高的蔬菜。那么你还知道海带有哪些药用功效吗?中医专家带你一起探讨海带的药用功效。
中医课堂:海带的药用功效
海带的药用功效一:防治甲状腺肿
海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;
海带的药用功效二:降压
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压;
海带的药用功效三:降脂
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;
海带的药用功效四:抑制肿瘤
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用;
利尿消肿海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒
盐渍海带将鲜海带烫煮后,再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带,颜色为墨绿色,以壁厚者为佳,
海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触,以免产生化学反应,使这些营养物质丢失或引起有碍
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