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吃桑葚正当时 健脾胃补气益肝肾药用食物

桑葚是生活中常见的一种水果,为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,又叫桑果、桑枣等,现在桑葚逐渐进入了成熟期,那么桑葚有哪些营养价值与食疗功效呢?专家介绍,桑葚可增强人体抵抗力,健脾消食,下面就为大家介绍几种养生的吃法!

一、桑椹黑豆红枣糖水

材料:桑椹10~20颗,黑豆30~50颗,红枣3~9个红糖适量。

做法:

1、将干桑椹、黑豆、红枣,预先洗净、泡涨。

2、然后一齐放入锅内,加适量的水,大约三碗水,小火煲,到豆子焖香濡软烂,枣香味儿浓进汤里的程度就可以了,此时锅内汤水的量大约还保留原来的一半左右。

3、加红糖调味儿,连汤一起吃下。日常滋补用,适合任何时间段。

功效:

1、桑椹补养肝肾阴亏。

2、黑豆自古被誉为“肾之谷”,补肾强身。

3、红枣具有健脾和胃,益气生津补血,解药毒的功效。

4、红糖可加速代谢速度和美白,温经养血、兼有养血活血的功效,对于月经不调、痛经,都有很好的辅助治疗效果,糖用量多了也不太好,如不喜食甜亦可只在月经期间用。

二、桑葚芝麻糕

材料:桑椹子30克,黑芝麻60克,胡麻仁10克,白糖30克,糯米粉700克,黏米粉300克。

做法:

1、将黑芝麻放入沙锅内,用小火炒香。

2、桑椹、胡麻仁洗净后,放入沙锅内,加适量清水,用大火煮沸后,转用小火煮20分钟,去渣留汁。

3、再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内,加药汁和适量清水,揉成面团,做成糕,在每块糕上撒上黑芝麻,上笼蒸20分钟即成。

功效:健脾胃、补肝肾。

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