双莓腰果香蕉马芬

步骤1/14

原材料大集合，所有材料事先称重，低筋面粉、泡打粉、小苏打在容器中混合均匀，香蕉已碾成泥备用。

步骤2/14

另一只不锈钢盆，放入鸡蛋打散、加入白糖搅匀再加入橄榄油搅匀，最后放入香蕉泥搅匀。

步骤3/14

粉类材料和牛奶交替加入不锈钢盆，具体操作：先放入三分之一粉类搅匀，再倒入一半牛奶搅匀，再放三分之一粉类搅匀，倒入剩下的牛奶搅匀，最后剩下的粉类倒入搅匀。

步骤4/14

混合好的面糊。

步骤5/14

加入浆果，一半碾成大颗粒的腰果和少许柠檬汁。

步骤6/14

混合好的样子。

步骤7/14

噔噔噔噔～主角登场，六连模到手后第一次拿来用，号称不粘但还是不放心，所以稍稍涂了点油

步骤8/14

面糊倒入模具，量有点多、不过这次就是想要蘑菇头的造型。

步骤9/14

表面撒上剩下的腰果碎。放入预热好的烤箱，中下层200度25-30分钟。

步骤10/14

烤制15分钟时的样子，圆鼓鼓的蘑菇头出来啦。烤箱购于09年有点老旧没有内置灯，用手电筒照出来的光。

步骤11/14

刚出炉的样子，烤熟的标准是用竹签插入内部拔出来时，竹签上没有粘着物。

步骤12/14

在操作台上晾几分钟，模具底部中心由外向内，向上顶，马芬顺利脱模，模具内无残留。下次不涂油试试。

步骤13/14

玛芬底部完整无破损

步骤14/14

可爱的大蘑菇