八角的功效与作用 可增加白细胞药用食物

八角是我们常见的一味调味香料，在炖汤时或者炖牛肉时，都会用到它。大部分的人都知道八角会让菜肴的味道更加鲜美，但是很少人知道八角还具有药用价值，其实八角不仅是调味品，它还可以用作药材。那么八角的功效与作用有什么呢？今天大厨艺小编就来告诉大家八角的功效与作用。

八角的功效与作用

八角的功效与作用：

1.促进胃肠蠕动

八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

2.增加白细胞

茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

八角含蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香油、茴香烯和失水戊糖等，营养丰富，且有一定的药用价值。其性温，味甘辛，具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。可用于治疗恶心呕吐、胃脘寒痛、腹中冷痛、腹胀以及肾阳虚等病症。茴香油具有刺激胃肠血管、增强血液循环的作用。

除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料。

阴虚火旺者、眼病患者、干燥综合症、糖尿病、活动性肺结核者、胃热便秘者忌食。

八角并不只是一味食用香料，它还有药用价值。看了大厨艺小编的文章，就知道八角的功效与作用了吧。在炖汤的时候或者炖牛肉的时候加入八角会让汤和肉的味道更好，然而八角又有很多功效，所以不要以为八角仅仅是调味料而已，它还是一中药材。