南北沙参仅差一字 功效有何不同药用食物

北沙参

又名莱阳参、辽沙参，属伞形科植物珊瑚菜的根。每年八、九月份采挖，除去茎及须根，洗净泥土，入开烫后剥去外皮，晒干即可入药。其性凉，味甘苦淡，入肺、脾经，含有生物碱及丰富的淀粉等成分，具有养阴清肺、养胃生津的功效。《本草从新》记载，北沙参“专补肺阴，清肺火，治久咳肺痿”。现代药理研究表明，其乙醇提取物有降低体温及镇痛作用;水浸液低浓度可加强心脏收缩，浓度增高则出现抑制心脏跳动。

综上可以看出，南、北沙参，名字只有一字之差，功效也近似，但它们分别来自于不同科属、不同的植物，所含成分、归入经络不同，虽都具有养阴清肺的功效，可南沙参侧重祛痰止咳，而北沙参还有养胃生津的作用。《本草求真》记载：“沙参有南、北二种，北沙参质坚性寒，南沙参体虚力微。”临床应用还是有所区别，要辨证用药才能取得更好的疗效。

南北沙参的作用功效不同，我们进行食疗保健的时候可以根据自身的体质进行选择，也可以判断自己购买的是否需要的品种，以免发生错误。