白卤肘子

步骤1/8

肘子在火上撩一下猪毛。

步骤2/8

用刀刮干净。

步骤3/8

放入水中焯水（冷水下锅）。

步骤4/8

烧开后用手勺撇去浮沫。

步骤5/8

把调料放入纱布中包好。

步骤6/8

焯好水的肘子放入电饭锅中，加入水和料包。

步骤7/8

盖盖，压上两个小时。

步骤8/8

卤好的肘子取出放凉切片，蘸蒜泥汁食用即可。