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薄荷的功效与作用 解暑降压抗炎药用食物

薄荷生活中比较常见,可以做菜可以入药,功能非常多。薄荷的功效与作用的了解对我们日常生活还是比较重要的,尤其是,一旦滥用薄荷,最后造成无法挽回的后果。所以你知道薄荷正确的食用方法和禁忌吗?薄荷到底有什么功效与作用呢?接下来,我们将详细介绍关于薄荷的功效与作用及营养分析。

薄荷是香草的一种,它散发出清凉芳香的味道,种起来也非常容易,可能很多朋友都种了薄荷,却不知道它有很多作用呢。因为薄荷的种类有几十种,所以这里的薄荷指的是普通的薄荷,土薄荷或者留兰香,土薄荷也叫中国薄荷,留兰香也叫绿薄荷,这两种薄荷最常见哦。也是大厨艺小编种了很久的薄荷。

薄荷的营养分析:

荷叶含薄荷油(主要成分薄荷醇、薄荷酮)、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。薄荷以叶多、色绿、气味浓香为佳。嫩茎叶可作清凉饮料、糕点。主要成分:全株含有挥发油,其主要成分为薄荷醇(Menthol)、薄荷酮(Menthone)、葡萄糖甙及多种游离氨基酸。有疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛的作用。

薄荷适宜头痛目赤、咽喉肿痛、口疮口臭、牙龈肿痛、风热瘙痒者。孕妇勿过量食用;阴虚发热、血虚眩晕者慎服;表虚自汗者禁服。

薄荷的食疗作用:

薄荷味辛,性凉;归肺、肝经;清香升散;具有疏风散热,清头目,利咽喉,透疹,解郁的功效;主治风热表症,头痛眩晕,目赤肿痛,咽痛声哑,鼻渊,牙痛,麻疹不透,隐疹瘙痒,肝郁胁痛脘胀,瘰疬结核。

薄荷的制作时注意,薄荷煎汤代茶饮用,切忌久煮。薄荷还是烹饪的原料及调料。传统上用以调制羊肉,亦可用作增香调料,如薄荷汤、薄荷粥等。又留香薄荷则作糖果、糕点、饮料的调味品。

薄荷叶的功效与作用

1、我们在饮用含有薄荷成分的饮料时能兴奋大脑、促进血液循环、发汗,可以用于解暑解热。

2、薄荷里面含有薄荷醇等因子,会让人的皮肤产生清凉的作用,因此可以消炎镇痛、止痒解毒和疏散风热。

3、薄荷入茶饮,可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛,改善感冐发烧、咽喉、肿痛,及皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状,

4、可以缓和头痛,促进新陈代谢,对于呼吸道的发炎症状有治疗作用;

5、降低血压、滋补心脏。

6、其淸凉香气,还可平缓紧张的情绪,使身心欢愉、帮助入眠。

7、经常吃薄荷叶做的食物,对于胆、肝都具有良好的保护作用,可以用于治疗胃溃疡。

8、薄荷叶中还含有抗炎剂,对于烧伤烫伤有奇效,不但让人不那么灼热难受,而且可以防止炎症扩散。

食用禁忌

薄荷性凉,因此食用起来还是要注意一些禁忌,不适合的人群还是少食为好。

1、孕妇不宜过大食用,又因薄荷有克制乳汁排泄的作用,哺乳中的妇女也不宜多用。

2、肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。

3、其具醒脑的功效,故晩上不宜饮用过多。

薄荷使用得当,对我们身体还是大有裨益的,好好学习和利用薄荷的功效与作用,快快动起来吧!

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