秋季养生糖水 滋润甜蜜一整秋

3、红豆莲子糖水

材料：鲜莲子150克、红豆200克、陈皮少许、冰糖适量。

做法：1）红豆洗浄用清水浸3一5小时。

2）陈皮用温水浸软。

3）莲子去壳洗净。

4）锅内放入清水、陈皮煮滚，加入红豆煮20分钟。

5）放入鲜莲子煮至红豆软稔。

6）最后加入冰糖即可。

功效：补脾止泻、利水消肿、清热解毒、健胃生津、去湿益气。

4、西米汤圆糖水

材料：西米、糯米粉、鸡蛋1只、枸杞籽几粒、冰糖适量。

做法：1）锅放水烧开，放西米，慢火煮。

2）在煮西米的同时可进行揉搓汤圆的工作，用温水和糯米粉搅拌，稀稠程度只要能搓成团就可以了，用手搓成小团，大概比玻璃弹子大些。

3）等西米煮至大半透明时，放汤圆，稍滚下，再加少许冷水，再滚。

4）滚至汤圆浮起，加糖和枸杞子，煮至沸腾，关火，立即打入鸡蛋，用勺子勺些汤圆和西米在蛋面，静放一小会，再连蛋和糖水一起倒入碗。

功效：暖胃补脾、养心安神、清润静心。