冬季吃火锅如何“避脂”

火锅进食步骤先菜后肉减少食量

1.邀请好友共餐：多人分享，可减少进食分量。

2.先食蔬菜：一般吃火锅会将蔬菜留到最后，大错特错，蔬菜纤维高，先食能增加饱肚感，可减少之后摄入的肉量。另外，汤底煲到尾声，脂肪“浓缩”，味咸油多，蔬菜表面积大，比肉类更易吸油，最后进食，无异于直接将油分吃下肚子。

3.加入粉面：不少人吃火锅会跳过主食，专攻肉类，导致脂肪超标。摄入适量碳水化合物，有助饱肚，营养也更为全面，可考虑乌冬、米粉、米线等低卡之选;忌选方便面，因经油炸，热量高。

4.后食肉类：有了蔬菜和碳水化合物增加饱肚感，肉类进食分量会大大减少。

5.吃火锅期间多喝水，慢慢吃，不能贪吃，吃饱即可。

6.时间：要避免在深夜进食，食饱就睡，不利消化，入睡后新陈代谢减慢，多余热量便会在腹部积聚，容易有肚腩。