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让美食达人教你吃火锅不上火的方法

让美食达人教你吃火锅不上火的方法

现在天气是渐渐的凉了,这个时候我们很多人都是爱吃火锅的,而且我们也认为吃火锅能有效的保证我们的健康的,但是吃火锅的时候我们确实很容易上火的,所以如何能吃火锅不上火就是我们要想的问题了。

吃火锅时荤素适当搭配好。蔬菜可选用如西洋菜、生菜、大白菜、冬瓜、马蹄、莲藕等,中医认为这些蔬菜性质偏寒凉,含有大量的维生素、叶绿素和植物纤维,有消除油腻,补充维生素和祛火、通便、解毒的作用。

可加入适量豆腐。豆腐是豆制品,本身含有丰富的植物蛋白,又含有石膏成分,有清热祛火的作用。

可选加荷花(用骨渣袋装)、沙参、玉竹、马蹄、竹蔗等天然清凉滋润植物做汤底。调味料如沙茶酱、辣椒酱等,对肠胃刺激较大,有胃肠疾病或易上火的人应尽可能使用酱油、麻油等较清淡的佐料。

爱喝啤酒者可适当饮些啤酒,其有利尿清热的好处,不爱喝啤酒的人可饮一些果汁,吃火锅后喝杯清茶和吃些凉性水果,如梨、苹果、西瓜、葡萄或生吃莲藕等,同样可以获得清热的效果。注意不要在吃完火锅后马上喝浓茶,以免影响营养的吸收和发生便秘。

其实对于吃火锅不上火的问题,我们的解决的方法是很多的,其中最简单的方法就是多吃蔬菜少吃一些肉类,这样就能保证我们不上火了。

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