健康吃火锅既减肥又防寒保暖

火锅是冬季许多人钟爱的食物，因为火锅既美味又防寒保暖，特别适合在寒冷的冬季里享用。但是，许多女性朋友不太敢食用火锅，因为其含油量高，热量大，今天为大家仔细介绍健康火锅。

1.多放豆腐、清水，少放高热量的食材和调料

保证低卡路里，鸡皮、肥猪肉等不要食用。同时芝麻油1大匙含有30-40kcal的热量，建议用食醋代替这类调料。

2.什锦火锅、日式牛肉火锅注意食材选择

什锦火锅要注意具体的食材选择。肉丸等脂肪含量较多的，不建议过分食用，相反推荐以蔬菜为中心的、豆腐、鱼肉等锅底料。日式牛肉火锅的情况，由于肉是被糖等调料加工过的，所以相对能量较高，一般每人份会摄取700kcal的热量。