适合秋季食用的菜谱

适合秋季食用的菜谱

莲藕排骨汤

原料莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。

制作方法猪排切段寸长，在沸水中过2分钟左右，弃水。将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。

功用补脾益肺。适合于任何体质服用。

雪梨银耳羹

原料雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

制作雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放人梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。

功能益气、滋阴、止咳，预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。

蜂蜜蒸百合

原料百合120克，蜂蜜30克

制作将上品拌和均匀，蒸令熟软。时含数片，咽津，嚼食。

功用补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。

甘蔗山药粥

原料新鲜甘蔗榨取汁约100～150毫升，山药50克，粳米50克。

功用本粥功能清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期，津液不足所致的心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等。