菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
首页 养生 > 中医养生 > 正文

铁皮石斛的吃法和食谱推荐

铁皮石斛是什么,相信知道的人也不多。其实铁皮石斛是一种中药材,但生活里最常见的是作为一直观赏植物被种植。大家可以去当地的花市观察一下,很多商贩都在出售铁皮石斛这种植物,而且价格便宜。铁皮石斛的功效暂且不提,很多人买到铁皮石斛不知道怎么吃,这里给大家推荐几种铁皮石斛的食谱。

铁皮石斛怎么吃

一、铁皮石斛洋参煲草龟

材料:铁皮石斛10g西洋参10g草龟1只脊骨250g猪肉200g鸡爪2只老姜25g红枣10g枸杞10g食盐

步骤:

1.将脊骨、猪肉斩件,草龟杀好洗干净;

2.用瓦煲烧水至滚后放入脊骨、猪肉草龟滚去表面血渍,倒出洗净3装水及材料煲2小时后即可食用;

功效:生津止渴、清热提神、滋补养颜、解酒益胃。

二、石斛老鸽汤

材料:铁皮石斛、老鸽、花旗参、瘦肉。

做法:老鸽去皮洗净,飞水备用;瘦肉洗净,“飞水”备用;其它各种材料洗净后放入紫砂盅内隔水炖4小时,即可食用。

特点:此汤清而不淡,补而不燥;具有滋阴清热,调理身体机能增强身体免疫力的功效,四季适用,特别适宜秋冬时节进补食用。

附:鸽子被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我们民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容、皮肤洁白细嫩,延年益寿。

三、苦瓜黄豆石斛排骨汤

材料:铁皮枫斗、新鲜苦瓜、黄豆(洗净后用清水浸泡过夜)、猪排骨、带皮生姜片3~4片、盐适量。

1.先用清水把铁皮枫斗、苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净,苦瓜去核切块;

2.排骨入锅加适量冷水,煮开后洗净,沥水后放进瓦煲里(放铁皮枫斗生姜),加入清水1200毫升(约6碗水量)先用武火煲沸后,撇去浮沫,改用文火煲半个小时,加入苦瓜以及黄豆,继续用文火煲一小时,调入食盐少许,饮汤食苦瓜及猪排骨。

<上一页12下一页>
石斛 铁皮石斛 提高记忆力 更多>>
相关内容
为您推荐
食物与运动热量消耗转换更多运动>>
相关菜谱
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有