在需要集中注意力的时候,许多人会喝一杯咖啡。不过,茶更有助于振作精神。茶氨酸,一种效用非凡的氨基酸,几乎是茶所独有的,它与咖啡因—样,都具有促进大脑神经细胞活动的功效。纽约的内森·、s·、克莱恩精神病学研究所的约翰小福克斯(john.j.foxe)及同事以16人为对象,在4天时间里测试了他门的注意力情况。
测试的第一天,每人喝一杯水。在随后的3天里,水中或加入loo毫克的茶氨酸,或加入60毫克的咖啡因,或是加入两者。茶氨酸的剂量等同于4~5杯茶水,咖啡因的剂量相当于2、5杯茶水。在测试中,参与者紧盯着电脑屏幕,在屏幕上,事先已有一个箭头指向一块不停变幻的可视区。当特定的图形在可视区出现时,参与者就按键。结果表明,在只喝水的那一天,或是在参与者喝了有茶氧酸或咖啡因的饮品的日子里,按键的准确率并无多大差别。然而,当把茶氨酸和咖啡因混合起来给参与者喝时,那一天的测试表明,他们的注意力大大提高,并且持续了3小时之久。福克斯指出,大脑研究表明,当人同时摄取茶氨酸和咖啡因时_让人心神宁静的脑波的活动会大大下降,致使处于懒惰状态的神经细胞一卜子振奋起来,于是,人的注意力就大大增强了。
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