德国有家医院用大蒜治疗高血压病,获得了其他药物不可比喻的血压稳定下降的效果。有人试验,对高胆固醇患者每天只要坚持吃3克大蒜,血液中胆固醇的的含量可明显降低。医药学专家对大蒜的有效成分进行了研究,认为大蒜含有很多强烈的挥发油物质,还含有大蒜新素、大蒜苷等多种成分,具有降血压的功用。特别是大蒜的挥发油等物质,有增强血清纤维蛋白溶解活性的作用。专家们建议,高血压患者可在每天早晨空腹吃1-2个糖醋蒜头,有稳定降压的效果。
芹菜芹菜味辛、甘,性凉。具有清热平肝、凉血祛风的功效。近年来,药学专家们又发现它含有芫荽苷、挥发油、甘露醇和环己六醇等物质,具有较好的降血压作用。高血压患者可将芹菜洗净切碎绞汁,加入一点红糖,用开水冲泡当茶饮。
茼蒿具有较好的清血养心的功效。茼蒿味甘、辛,性平。医药学家研究认为它含有挥发性精油和胆碱,具有降血压、补脑的作用。高血压患者,可取生茼蒿一把,洗净切碎捣烂挤出鲜汁,用温开水冲服,每日2次,1次1小杯,即可降压醒脑。
西红柿性平,味甘、酸。具有清热解毒、凉血平肝、降低血压等功效。高血压病患者如果坚持每天吃2个西红柿,对防治高血压病是大有好处的。其防治作用生吃比熟吃效果更好。
洋葱合有前列腺素,并含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些有效成分是较强的血管舒张剂,能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力。且能抵消体内的儿茶酚胺等升压物质的作用,同时还能促进钠盐的排泄。所以,洋葱是高血压患者的上好食物。
西瓜凉甜可口,营养和医疗价值很高。西瓜除不合脂肪外,它的汁液几乎包括了人体所需的各种营养成分。据近年来的研究证明,西瓜所含的糖、盐类和蛋白酶有治疗肾炎和降低血压的作用。高血压患者吃西瓜,对降压是大有帮助的。西瓜子仁中也含有一种能降低血压的成分,取9—15克生食或炒食,有降压作用。
苹果性平、味甘酸。含多种维生素(a、b、c等)、糖类、果胶、脂肪、矿物质、苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸和细纤维等。它具有补心益气、生津止渴、健脾胃之功。苹果中含有丰富的钾,能与体内过多的钠结合,使之排出体外。食入过多盐分时,可以吃苹果以解除。因此,常吃苹果或饮苹果汁,对高血压患者有益。
山楂合糖类、维生素、胡萝卜素、脂肪、蛋白质、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质,特别是维生素c的含量丰富,比苹果、桃子、梨等还多。祖国医学认为,山楂味酸、甘,性微温。有开胃消食、化滞消积、活血化瘀、收敛止痢的功效。现代医学研究认为,山棱对心血管系统的疾病有医疗作用。国内外用山楂制成各种制剂,用于治疗高血压、冠心病、高血脂症都获得了明显效果。
香蕉香蕉性寒,味甘。其果肉富于营养,合有糖类和各种维生素,果胶、矿物质等。中医认为,香蕉具有止烦渴、润肺肠、通血脉、填精髓的功效。所以,有降血压的作用,高血压患者常食之有益。
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