冰糖酸角的果实长圆形,长3-6cm,直径约1.5cm。表面深褐色,果皮较厚,质坚硬,内含种子3-10枚。冰糖酸角的种子条圆形或近圆形,表面红褐色,平滑有光泽。气微,味酸。
冰糖酸角具有开胃健脾功效,冰糖酸角中含有丰富的蛋白质、氨基酸和纤维素,能够生津止渴,开胃
宜
一般人群皆可食用冰糖酸角。
忌
胃酸过多者不宜食用冰糖酸角。
可以适量的吃,冰糖酸角中含有丰富的蛋白质、氨基酸和纤维素,能够生津止渴,开胃。但孕期尽量少吃一些含糖量高的食物。
1、开胃助消化:酸角果肉富含糖、酒石酸、柠檬酸等成分,食酸角能有开胃助消化的功效。
2、生津消暑:夏天食用酸角汁能起到生津止渴,清热解毒, 消除咽喉疼痛的作用,是孕妇清凉消夏、缓解体热不可缺少的饮品。
3、补钙:酸角中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素,钙的含量在水果中尤其的高,有“果中钙王”之称,对孕妇在孕期间补充钙质,改善体质有着明显而有效地作用。
4、缓解孕吐:孕妇之所以会呕吐是因为在孕期体内分泌的激素降低胃酸的分泌,从而食物堆积在胃里面,久而久之就会呕吐,而醋酸又能刺激胃酸的分泌,从而分解食物。
不上火
冰糖酸角可以直接食用,也可以熬粥和泡水食用。
酸角与冰糖熬制而成
冷藏即可
冰糖酸角是糖腌制的酸角,是一种女性喜欢的酸酸甜甜的零食。
酸角又称酸豆、罗望子、罗晃子、酸梅(海南)、“木罕”(傣语),为苏木科酸角属热带、亚热带常绿大乔木,该属仅含酸角1种,有两个类型:甜型和酸型。酸角主产于我国云南、南方诸省及东南亚各国,海拔不超过1400米的旱坡荒地、干热河谷等地。
野酸角果实富含18种氨基酸 ,维生素B1,B2,C和矿质营养元素钙、磷、铁、锶、各种有机酸及含量较高的蛋白质、可溶性总糖等,其中含钙量在所有水果中居首位,素称果中"钙"王。
酸角果实可生津去暑,清热解毒,是一种珍贵的天然野生药食资源,民间食用源远流长,可治腹泻、气胀,防治坏血病、胆汁过多,可消除咽喉疼痛,帮助消化等等,在热带亚热带国家和地区,酸角饮料和酸角混合饮料非常盛行,以致美国可口可乐公司也开始研究酸角了。
而常见的麦芽糖是没有结晶,而且在烹调时由于加入了蔗糖,令白色的麦芽糖亦转至为金黄色,增加了它的色香味
酸角的食用价值含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主,较少为镁和锌)、维生素和89
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数,取出后用手就可以轻
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺
”葡萄酒是惟一的碱性酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类的酸性食物,降低血中的不良
木瓜味道香甜,其中除了丰富的糖分外,还含有维生素a、b族维生素、维生素c以及铁、钙、有机酸、纤维素等
小米粥是一种很养胃的食物,小米粥里面所含有的营养价值也非常丰富,很多人都喜欢喝小米粥,想要让小米粥的
为了“乘胜追击”,我又续服了几天,没想不但那年冬天不再咳嗽,今年虽已入秋亦未有“咳相”,直觉认为应是
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是以甲鱼为主要原料,加以冰糖等佐料,具有色泽黄亮,绵糯润口,甜酸香咸俱全,滋味鲜美,并由于烹制时用芡
小米冰糖粥制作起来很简单,上面介绍的这个也并不是唯一的一个方法,还可以根据个人的口味情况,再具体煮粥
将银耳莲子枸杞,用清水浸泡三个小时左右的时间,此时会发现莲子泡得比较软了,可以将莲子内部的芯儿去掉,
先将香蕉切成一寸大小的块(去皮),再将冰糖捣碎,然后置于碗中,加入半碗水,之后放入锅中,隔水炖煮约十
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