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酸角的功效与作用_酸角的食用价值_酸角的医学价值

酸角的功效与作用_酸角的食用价值_酸角的医学价值

酸角的功效与作用

具有清热解暑,和胃消积之功效。常用于中暑,食欲不振,小儿疳积,妊娠呕吐,便秘。

酸角的食用价值

含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主,较少为镁和锌)、维生素和89种芳香物质及多种色素,此外,还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的30%,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。

果肉除直接生食外,还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品,如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉、果脯等。浓缩汁用于配制生产果汁等,果粉供生产多糖食品,而且种子胚乳加工制成的多糖产品。能清热解暑,生津止渴,消食化积。

酸角的医学价值

根据《本草纲目》记载,酸角具有止渴消热、消食,养肝明目,等功能。常用于治疗中暑、消化不良、食积、腹痛、慢性胃炎、便秘、高血压及缺铁性心脏病。生津止渴、消热解暑,清凉爽口,回味无穷。

酸角入药部位

果实。

酸角性味

味甘、酸,性凉。

酸角归经

归心、胃经。

酸角主治

中暑,食欲不振,小儿疳积,妊娠呕吐,便秘。

酸角相关配伍

治酒化为痰,隔于胃中:酸饺同白糖煎膏,早晚服一钱。(《滇南本草》)

酸角用法用量

内服:煎汤,15-30g;或熬膏。

酸角使用注意

胃酸过多者不宜食用。

酸角采集加工

春季采摘,晒干。

酸角形态特征

常绿乔木,高6-20m。树皮暗灰色,成不规则裂开。偶数羽状复叶,互生;叶柄短而粗壮;小叶14-40,叶片长圆形,长1-2.4cm,宽4-9mm,先端钝或微凹,基部近圆形,偏斜,两面无毛,全缘。花为腋生的总状花序或顶生的圆锥花序;萼筒陀螺形,裂片4,披针形;花冠黄色有紫红色条纹,上面3枚花瓣发达,下面2枚退化成鳞片状;雄蕊3,花丝中部以下合生,有3-5刺毛状退化雄蕊;子房有柄,胚珠多数。荚果肥厚肉质,圆筒形,直或微弯,灰褐色,长3-6cm,宽约2cm,果实熟时红棕色,味酸。种子3-10颗,近长方形,红褐色,有光泽。花期5-8月,果期7-12月至翌年5月。

酸角生长环境

常栽培,或逸为野生。分布于福建、台湾、广东、海南、广西、云南。

酸角性状鉴别

果实长圆形,长3-6cm,直径约1.5cm。表面深褐色,果皮较厚,质坚硬,内含种子3-10枚。种子长圆形或近圆形,表面红褐色,平滑有光泽。气微,味酸。

酸角药理作用

1、抗菌作用。

2、对泌尿系统的影响。

3、其他作用:轻泻作用。

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