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奇异果的功效与作用_奇异果的营养价值_适合体质_食用禁忌

奇异果的功效与作用_奇异果的营养价值_适合体质_食用禁忌

奇异果的功效与作用

1.降低胆固醇

食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。

2.促消化

它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇,而且可以帮助消化,防止便秘,清除体内有害代谢物。

3.降血脂

抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化,可改善心肌功能,防治心脏病等。

4.防癌抑肿瘤

常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。而奇异果中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。

5.增强体质

奇异果亦是滋补强壮之品,其中的营养物质可明显提高肌体活性,促进新陈代谢,协调肌体机能,阻断致癌物质,增强体质,延缓衰老。

奇异果的营养价值

1.奇异果含有丰富的碳水化合物,维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。

2.奇异果外皮含有丰富果胶。

3.奇异果属低脂低热量水果,还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。

4.奇异果中含有多种氨基酸,像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。

5.果肉中黑色颗粒部分,有丰富的维生素E。

6.世界上消费量最大的前26种水果中,奇异果最为丰富全面。奇异果果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高,奇异果由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。

奇异果的适合体质

阳虚质体质应忌食或少食

奇异果的食用禁忌

奇异果与动物肝脏同食会破坏奇异果中的维生素C,降低营养成分;与黄瓜同食,黄瓜中的含有对维生素C有破坏作用的维生素酶。

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