野生茯苓一般在7月至次年3月间到马尾松林中采取。
生有茯苓的地面,一般具有以下特征
1、松林中树桩周围地面有裂隙,敲之发出空响。
2、松树附近地面有白色菌丝(呈粉白膜或粉白灰状)。
3、树桩头烂后,有黑红色的横线裂口。
4、小雨后树桩周围干燥得快,或有不长草的地方。
栽培的茯苓一般在接种后第二、三年采收,以立秋后采收的质量最好,过早则影响质量和产量。
茯苓出土后洗净泥土,堆置于屋角不通风处,亦可贮放于瓦缸内,下面先铺衬松毛或稻草一层,并将茯苓与稻草逐层铺迭,最上盖以厚麻袋,使其发汗,析出水分。
然后取出,将水珠擦去,摊放阴凉处,待表面干燥后再行发汗。
如此反复3~4次,至表面皱缩,皮色变为褐色,再置阴凉干燥处晾至全干,即为茯苓个。
切制于发汗后趁湿切制,亦可取干燥茯苓以水浸润后切制。将茯苓菌核内部的白色部分切成薄片或小方块,即为白茯苓;削下来的黑色外皮部即为茯苓皮;茯苓皮层下的赤色部分,即为赤茯苓;带有松根的白色部分,切成正方形的薄片,即为茯神。
切制后的各种成品,均需阴干,不可炕晒,并宜放置阴凉处,不能过于干燥或通风.以免失去粘性或发生裂隙。
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