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颚针鱼鱼类介绍_颚针鱼食物营养成分_颚针鱼形态特征

颚针鱼鱼类介绍_颚针鱼食物营养成分_颚针鱼形态特征

针鱼鱼类介绍

颚针鱼:硬骨鱼纲、颚针鱼目、颚针鱼科鱼类的通称。约有10属32种。中国有3属8种。分布于印度洋、太平洋和大西洋的热带及暖温带海区。主要以小型鱼类和幼鱼以及无脊椎动物等为食。此类鱼肉稍带酸味,食用价值不大。

颚针鱼食物营养成分

食物名称颚针鱼 含量参考约每100克食物中的含量 能量180 千卡蛋白质20.2 g脂肪10.4 g胆固醇101 mg饱和脂肪酸1.6 g多不饱和脂肪酸2.2 g单不饱和脂肪酸3.5 g碳水化合物1.4 g钠73 mg镁30 mg磷197 mg钾336 mg钙58 mg锰0.06 mg铁1.2 mg铜0.02 mg锌1.73 mg硒37.2 μg维生素B1(硫胺素)0.01 mg维生素B2(核黄素)0.02 mg维生素E3.36 mg

颚针鱼形态特征

约有10属32种。中华人民共和国有3属8种。体长一般达0.4~0.8米,最大者可达1.2米以上;体延长,圆柱状,被细小圆鳞;两颌皆延长成细长针喙状,下颌稍较长;两颌具细小尖齿,呈带状排列,并各具一行稀疏的犬齿;鳃孔宽阔,鳃盖膜不与鳃峡相连;下咽骨愈合成一窄长的平板,被有细小尖齿;有前筛骨;背鳍与臀鳍长,基本相对,均远位于体的后部;侧线低,邻近腹缘。分布于印度洋、太平洋和大西洋的热带及暖温带海区。栖息于近海或河口,为上层凶猛鱼,主要以小型鱼类和幼鱼以及无脊椎动物等为食。此类鱼肉稍带酸味,食用价值不大。

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