简单快捷下饭菜
银针鱼用清水浸泡片刻,里面滴入几滴醋,去腥,然后洗净控干水分,鸡蛋打入碗中
将银针鱼放入打散的鸡蛋中,放少许盐拌匀
锅热后放少许花生油,放入葱末爆香,倒入拌匀的银针鱼蛋液
快速翻炒片刻,鸡蛋金黄色关火
装盘出锅喽。喜欢吃辣的朋友,里面可以放少许红辣椒,颜色和味道更加鲜美
煮鸡蛋看似简单,却不好把握火候,时间过短会使蛋黄不熟,时间过长会使鸡蛋变老不好
不过,徐副主任说,事实上,除了自家饲养的土鸡下的蛋外,现在市面上常见的那些批量生
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有