朋友们对小米这种粗粮都很熟悉，用小米煮粥喝不仅有营养，而且是养胃的最佳食品，所以朋友们几乎每天都要喝小米粥，但是很多朋友不了解谷物小米怎么煮而很困惑。那么，谷物小米该怎么煮好吃以及小米的做法有哪些呢，下边就详细介绍一下这方面的内容。
朋友们用小米煮粥时，首先要选择新鲜的小米而不是陈米，不然的话味道就会差很多，准备好小米后，要把小米淘洗干净，锅里加水烧开后放入小米，用大火煮开后改小火慢慢煮，煮至小米粒稀烂而且粥液粘稠时就好。但是朋友们需要注意的是一定要在水完全沸腾后再放入小米，这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅。另外，朋友们如果想让小米粥更好吃的话，可以和大米，糯米，红枣等一起煮，这样煮出来的小米粥香粘浓稠，还可以等小米粥快煮熟时加入适量的麦片，以增加小米粥的口感，同时如果朋友们喜欢吃甜食，可以在粥里加入少许冰糖或白糖等。
朋友们可以经常做小米焖饭吃，把适量的小米淘洗干净，锅中加水用大火烧开后放入小米，要让水高出小米二指，先用大火烧开后再改小火焖至小米开花就好。同时朋友们把适量的胡萝卜切成丝，芫荽切段一起放到盘里加入少许香油，醋，盐搅拌均匀成凉拌菜，然后盛上一碗小米焖饭，放上些红萝卜丝菜就成。还可以做小米蒸排骨，把小米淘洗干净后用水泡上备用，排骨洗净加入甜酱，豆瓣酱，冰糖，料酒，盐，姜末，菜籽油后拌匀，装入蒸碗内后在上面放入小米，上笼锅用旺火蒸熟取出扣入盘内撒上葱花。锅置旺火上加入油烧至七成时淋于葱花上面就好。
通过上述相信朋友们已经了解谷物小米怎么煮好吃以及其做法有哪些了，建议朋友们用小米煮粥的营养价值很高，不仅对身体健康很有好处，而且是婴幼儿，产妇，老人，失眠患者，脾胃虚寒患者滋补身体的最佳食品，所以朋友们在日常生活中要经常煮小米粥喝。
