了解梨的功效与作用和营养价值 教你冰糖雪梨的正确家常做法

一、梨的功效与作用和营养价值

梨的营养价值：

1、梨当中富含B族维生素，能减轻疲劳，能保护心脏，增强心肌活力，能降低血压;

2、梨中所含的配糖体及鞣酸等成分能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;

3、梨中含有的糖类物质和多种维生素都比较容易被人体吸收，而梨有助于增进食欲，对肝脏具有保护作用;

4、梨能清热镇静，常吃梨能使血压恢复正常，能改善头晕目眩等症状;

5、吃梨能够防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;

6、梨当中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

梨的功效及作用有多，而不同的吃法，也会有不同的功效体现出来。下面列举几种。

梨的功效与作用包括但不限于以下几种：

1、梨拿来生吃，能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。

2、将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮开了喝，对体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。

3、闻名中外的“梨膏糖”是用梨加蜂蜜熬制而成的，它对患肺热久咳症的病人有明显疗效。

梨还有许多的功效，对于处于热气状态的人群来说，可以考虑吃梨降火哦!

二、介绍冰糖雪梨的功效和作用

1、冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

2、冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用，经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

3、冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

4、冰糖雪梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。

对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

5、冰糖雪梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

6、冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。

三、冰糖雪梨的正确家常做法

冰糖雪梨的功效与作用很多，它对人体各方面改善都是有着很好帮助，虽然它不能治疗大的疾病，但是对改善人体一些小毛病，效果也是非常不错，所以这样的食物是生活中必备选择，利于身体健康发展。

下面，就让我们一起来看看冰糖雪梨的家常做法有哪些吧!

做法一：

材料：梨若干个，冰糖(根据自己的口味加量)。

步骤：

1、将梨去皮去核，切成小块状;

2、把切好的梨和适量的清水加入锅中，煮沸;

3、把它们倒入容器内，待温热后加入冰糖，搅拌均匀后即可食用。

小贴士：

1、温度过高(超过60度)，冰糖的营养价值就会有所降低;

2、梨可选雪梨、鸭梨或香梨;

3、冰糖最好选者多晶糖。

做法二：

材料：雪梨1个，冰糖(或蜂蜜)100克。

做法：

1、将雪梨去皮、去核、切块;

2、将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟;

3、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂蜜)，因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值，调匀后即可食用。

四、孕妇可不可以吃梨

众所周知，梨有降火、润喉之功效，又有助肠胃吸收，可以说梨是清热解毒的好帮手。不过，也因为梨是属于凉性的食物，所以不少妈妈疑问了：孕妇能吃梨吗?对于这个问题，一般认为，孕妇能吃梨，而且，适量食用梨，还可以有以下好处：

1、补充人体所需维生素：梨不仅含有丰富的维生素A、B、C、D和E，还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂;

2、清热解毒降血压：孕妇在怀孕初期吃秋梨，可以清热解毒，还可以降压，可以防妊娠水肿和妊娠高血压;

3、改善贫血状况：患有维生素缺乏的人应该多吃梨，因为多吃梨可以让你脸色红润;

4、补充人体所需钙质：梨可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼;

5、补充人体的营养：梨可以润滑肌肤、调整肤色。孕妈妈怀孕期间可以适当多吃些梨，这样宝宝的皮肤也会更加水嫩;

6、梨还可以净化肾脏，清洁肠道。