西红柿是生活中很常见的食物,相信很多人对其都不会感到陌生。西红柿又名番茄,既是蔬菜也是水果,外表鲜艳、口味酸甜的西红柿是很多人的心头爱,可以生吃也可以做菜,像是西红柿鸡蛋、番茄鱼等菜肴就深受人们喜爱。虽然西红柿大家都吃的很多,但对于西红柿的营养价值真的都了解吗?西红柿可不是一般的蔬菜水果,拥有多重功效对人体有极好的保健作用。具体有哪些功效呢那就往下看吧:
一、清热解毒:西红柿性凉水分充足,能够生津止渴、清热解毒,对于上火导致的牙龈肿痛出血、喉咙干疼、口干舌燥,以及天气炎热时导致的轻微中暑有一定的缓解作用。
二、美容护肤:西红柿富含维生素A和维生素C,对人身体尤其是皮肤极为有利。能够促进皮肤的弹性和美白,具有较强的美容护肤功效,像是雀斑、感染性皮炎等皮肤病也能得到缓解。
三、健胃消食助消化:西红柿含有柠檬酸和果酸,这些成分能够促进胃酸分泌,对调节肠胃、通便润肠有极大的作用。尤其是在食欲不振时,西红柿都是很好的食物,能够达到开胃的效果,因此常被作为前菜料理使用。
四、抗氧化防癌防衰老:西红柿含有丰富的番茄红素,这是很宝贵的成分,因为番茄红素不仅能够抗氧化清楚自由基、帮助器官不被损坏达到抗癌抗氧化的功效,还能降低血胆固醇,预防冠心病、高血压等,强大的保健功能也让西红柿成为许多疾病的辅助治疗食物。
西红柿的营养价值非常高,除了上述功效外还能防御坏血病、白内障、脑血栓等多种疾病,堪称人类的健康伴侣,因此大家记得在平时要多吃西红柿。当然凡事过犹不及,西红柿虽好但也不可以摄入太多,保持每天或每两三天摄入一两个就好。然后西红柿是寒凉之物,因此在经期的女生以及胃寒的人群要少吃。值得注意的是不熟的青西红柿含有有毒番茄碱,因此吃西红柿一定要吃熟透的才行,小西红柿(圣女果)也是拥有同样功效哦。
竞凡先生在《历代汉番茶马互市考》一文中说:“番人夙以游牧渔猎为主,故其食料多属肉类,必以植物性食料以
9ug/ml),发挥活性作用的主要成分为五环三萜化合物,五环兰萜2位上的羟基在降低了三萜糖酯的抗癌性
抗氧化的食物有哪些,抗氧化吃什么好?抗氧化常吃的食物有菠萝蜜、刺梨、咖啡粉、菠萝蜜、刺梨、细砂糖、鸡
抗氧化的食物与饮食方法,抗氧化常吃的食物有蓝莓酱、鹅肝、鳜鱼、海带菜、碧根果、余甘子、红酒、葡萄酒.
抗氧化吃什么食物好?如何饮食?抗氧化常吃的食物有海带、苦瓜、白玉苦瓜、火龙果、蓝莓、结球甘蓝、乌梅、
人体试验结果证实,芝麻素被血液输送至肝脏时,可代谢成抗氧化物质,其抗氧化效果大大强于维生素e,而且熟
中国营养学会于2000年提出“每日膳食硒参考摄入量”,18岁以上者推荐摄入量为每天50微克,最高摄入
据专家介绍,芥菜富含有多种营养物质,特别是其维生素c、维生素a以及胡萝卜素的含量在各种蔬菜中尤为突出
第五名核桃核桃中丰富的维他命e,是人体理想的肌肤美容剂,不仅有缓解疲劳和压力的作用,还可以减少肠道对
人体在正常发育和功能活动中会产生活性氧,这种活性氧会导致dna、脂质和蛋白质等生物大分子的氧化性损伤
此外,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着
世界上大概有2万余种鱼,几乎都可以吃,只是有的鱼内脏有毒,中国科学院海洋研究所曾调查得出,中国人吃河
预防便秘食用紫甘蓝还能吸收其中的纤维素,这种物质能加强胃肠道的蠕动能力,对促进肠道蠕动很有效,肠道在
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有