胆固醇是非常重要的营养物质，它是人体细胞膜的重要的组成成分，对于保持身体健康有非常重要的作用。但是如果总胆固醇过高，很容易导致发生心脑血管疾病，对身体健康产生不良的影响。所以我们一定要多多了解有关于胆固醇的知识，这对于日常生活会有很大的帮助。
那么总胆固醇高能吃土豆吗?土豆中富含丰富的营养物质，特别是淀粉和蛋白质，在粮食产量低下的时候是食物的主要来源。土豆有降低胆固醇的作用，所以总胆固醇过高的人可以放心的食用土豆，不必过于的担心。但是土豆汁中有一种生物碱，很容易造成人体中毒，所以在食用土豆之前，一定要确保已经熟透，否则会对身体健康造成非常大的影响。
那么总胆固醇过高应该如何治疗呢?总胆固醇过高的患者，在日常生活中一定要特别注意饮食，要遵循低能量低脂肪，低糖的原则，并且多补充维生素和膳食纤维。患者要少吃动物肝脏和动物脂肪，可以多吃鱼来补充蛋白质。食物应该以清淡为主，少油少盐少味精。并且要多吃新鲜的蔬菜水果，不要吃辛辣刺激的食物。定期的去医院进行体检，发现有不良的症状及时进行处理。
总胆固醇过高日常生活中的注意事项也非常多。患者可以尝试改变烹饪的方法，尽量避免油炸炒煎，可以多尝试蒸和煮，减少脂肪的摄入量。最好要戒酒，喝酒对肝脏的伤害非常的大，会提高血液中血脂的含量，对于疾病有不利的影响。还要适当的进行体育运动，增强身体的素质，促进血液循环，增强心肺功能，预防心脑血管疾病的发生。
总而言之，我们要正确的认识总胆固醇过高这种症状，并且学会正确的治疗和预防方法。患者在日常生活中一定要多加注意，以低热量，低脂肪，低糖为饮食原则，少吃动物内脏和动物脂肪，多服用新鲜的蔬菜水果，并且适当的保持体育运动，这样才能够得到最佳的治疗效果。
