黄色水果如柑橘、葡萄柚,含胡萝卜素,提升免疫力。
绿色水果如奇异果、酪梨,含黄体素,强健骨骼与牙齿。
红色水果如西瓜、蕃茄,含茄红素,保健泌尿系统。
3、一天都只吃水果可以吗?
当然绝对不行啊。
从营养学的角度来看,只吃水果当然是不健康的,因为每天身体的运作还是需要其他养分,如蛋白质、淀粉类、或其他矿物质等。但若是需要减重的人,可以提高吃水果的比例,也就是说一天可以多吃几份水果,但是相对减少如淀粉类、油脂类食物的摄取。
并且选择体积大却热量低的水果,像是西瓜因为含水量多易饱足,热量却比起同重量的水果来的要低许多。另外也要减少摄取油脂含量高的酪梨跟榴莲,及甜度很高的荔枝、龙眼、香蕉等。
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