一、预防心脑血管病的方法
1.生活规律：老年人要保持起居有常，作息有时，劳逸结合，顺乎冬天的自然规律，早睡以养阳，待日出后起床以养阴，保证8～9小时睡眠，午睡30—60分钟，有利于人体阴阳和谐，血压稳定。
2.膳食合理：老年人常在冬天以牛羊肉、狗肉进补来御寒，但切记不可过量，以免血脂升高，血液黏稠度增加。身体肥胖、高脂血症、冠心病患者更应限制高脂肪、高糖饮食，控制热量的摄入。可食用鸭肉或鹅肉，含的脂肪很接近橄榄油，有益心血管健康。一日三餐吃的饭菜以淡为宜，注意荤素搭配，做到饮食有节，常吃些新鲜蔬菜、食用菌、海产品和豆制品。过冬天，不口渴也要喝白开水或绿茶，注意补充水分，有利于降血脂，稀释清洁血液。
3.情绪愉悦：冬季日照减少，朔风凛冽，雨雪纷纷，老人体内阳气易被扰乱而变得萎靡不振，易引发抑郁症，情绪变得低落，郁郁寡欢，无精打采，懒得动弹，这对患有心脑血管病的人更为不利。因此，要注意精神卫生，学会驾驭好自己的情绪，宁静淡泊、知足常乐;在风和日丽的天气外出晒晒太阳，参加丰富多彩的文体*活动，对消除情绪抑郁，维护心脑血管健康大有裨益。
4.适度锻炼：过冬天，除了雨雪交加或大雾弥漫的天气外，都应坚持到户外进行适度运动，肥胖者更要锻炼。有资料表明，坚持适度锻炼的中老年人，心脏病突发的危险性比习惯久坐者减少35%～55%。
二、老人巧饮食护心脑血管
1、杏仁
一份发表在《美国临床营养学会期刊》的研究发现，杏仁不但具有对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸，还有维生素E和精氨酸，可以防止血小板凝结，降低心脏病风险。杏仁热量高，要控制总摄入量。最好用磨碎机将其磨成粉状，拌入菜中或是撒在饭上，可充分吸收杏仁营养。
2、板栗
季多吃板栗能达到防治心脑血管疾病的功效。板栗中所含的矿物质很全面，有钾、镁、铁(铁食品)、锌、锰等，比苹果、梨等常见的水果要高。特别是板栗中所含有的不饱和脂肪酸和维生素非常丰富，是防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病，抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
3、菠菜
菠菜富含铁和叶酸，叶酸是非常重要的B族维生素中的一种。它不仅能够预防婴儿神经管缺陷，而且还能够降低血液中同型半胱氨酸的含量。同型半胱氨酸是一种可损害血管并且与心脏病有关的氨基酸。
4、绿茶
每天喝点绿茶，其中的茶多酚能减少血液中低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的含量，增加高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)的含量，保持血管的柔韧性和弹性，防止血管硬化。
三、老年人如何保健自己
第一秘诀：吃彩虹餐
防脑血管病要从平时的饮食做起，凌锋教授公开了自己给父母的防脑血管病饮食宝典，全部都是细节：
这个宝典凌锋教授的父母背得滚瓜烂熟，具体体现在餐桌上就是“彩虹餐”：
黄色的煮玉米、绿色的煮毛豆、橙色的蒸南瓜、白色的蒸山药、紫色的蒸紫薯，还有红烧鲫鱼、凉拌野菜、蘑菇炖鸡等。
简单但丰富，每天必备的就是上述的“杂粮筐”，另外还有各种蔬菜、蒸鱼或炖鱼，早晚多配“八宝稀饭”(大米、小米、燕麦、薏米、莲子、花生、核桃、绿豆、红豆等十几种杂粮搭配制成)。
吃的方法也有讲究，先吃水果后吃饭，每天一顿全素餐，1斤奶，1个蛋，3个(种)果，限盐少油多蔬菜，粗粮细粮交替吃，合理膳食保健康。
另外完全是自助餐，每人面前一个餐盘、一双筷子和一碗粥，各种菜按需自取，不会吃到撑，也不会浪费。
第二秘诀：运动有自己一套公式
身体是靠持久的锻炼造就的。凌峰父亲每天的运动是散步、游泳、打保龄球。
50岁时，凌峰父亲开始练跑步，一开始跑上一二百米就气喘吁吁跑不动了，经过几天身体适应后，他开始慢慢增加运动量，后来一次就能跑11公里。
现在年纪大了，改为散步了，每天走5千步到1万步。另外学游泳，不让自己太累，每天游个三百米左右就行了。
有的人说，血管都有问题了，就不要运动了，跑跑跳跳心跳加速，血管更加压力大，这是没有常识的表现。在医学上看来，进行运动是有利于血管恢复弹性的，凌锋教授说：
“血管病人要运动，每天至少运动1次，连续运动不少于30分钟，每周确保运动5天。而且，要注意心率，具体而言：运动时的适宜心率=170-年龄。”
第三秘诀：练脑看书
如果说身体是靠持久的锻炼造就的，那么刘轩亭清晰的思路、精确到哪一年哪一月哪一日的记忆力则受益于常年的阅读习惯。
现在看书根本记不住多少，但是看书时脑神经在运动，大脑在思考，就是在锻炼脑力，目的就达到了。
父亲每天必看的三份报纸是参考消息、健康时报和环球时报。他看报可不是随便翻一翻，而是每条新闻逐字逐句地看，有感兴趣或实用的信息还会摘抄下来或做个小评论。
四、老人吃香油可以保护心脑血管
1.吃素已经成了一种生活的流行趋势，但是也让很多人进入了一个误区，为了让自己远离高血脂，只要是带个“油”字的食物，多数老人就会避之唯恐不及。其实，这完全没必要，老人适当吃些香油，还能起到软化血管的作用。对健康又很大的帮助，尤其是对于那些有心脑血管疾病的老年朋友。
2.老人的身体状况一直是儿女们最大的牵挂。老人年纪大了，体质变差，新陈代谢也会减慢，加之高血压、高血脂等老年疾病的影响，血管壁会慢慢老化变脆，失去弹性，由此也会引发各种疾病，很多老人都是因为突发了这些疾病而失去了生命。
3.香油的功效还不仅仅如此，香油中的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，有助于消除动脉壁上的沉积物，同样具有保护血管的功效。此外，香油有浓郁的香味，可在一定程度上刺激食欲，促进体内营养成分的吸收。对身体健康也有很大的帮助。
4.香油的食用方法也很简单，老人食用香油时，可先滴几滴在凉菜或菜汤中，然后搅拌均匀食用，也可拌在做好的热菜或米饭中。一般情况下，每日的食用量控制在2—5毫升。但毕竟，香油中油脂含量丰富，热量多，所以老人还应根据自己的身体调整食用量。有高血压、糖尿病、高脂血症的患者尤其不宜多食，科学的饮食方法才能享受健康的生活。
