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扁豆治病偏方有哪些 扁豆的功效和作用是什么

一、扁豆治病偏方是哪些

1、治疗水肿:

把适量的扁豆炒黄,磨成粉,装瓶留着备用。成年人每回9g,幼儿每回3g。在每天早中晚前,用灯心草煎汤送服。

 2、治疗腹泻:

扁豆30g,绿豆50g,把两者共煮成粥,空肚子随量食用。扁豆30g,加适量的水放进锅里,煎煮成扁豆汤,当茶饮用。

 3、治疗毒蛇咬伤:

适量的扁豆根,白酒(清水)。在粗瓷盆或者乳钵内加入白酒(清水),用扁豆根磨汁,磨至酒色转为棕褐色。每回服用一酒杯量,每天3回。

 4、治疗带下病:

适量的扁豆水煎,当茶饮用。

5、治疗肾炎:

扁豆50g,放进250ml清水中煎至100ml,每天一剂,连续服用七至十天为一个疗程,一个疗程结束后间隔两至三日,再服第二个疗程。

 6、治疗霍乱,吐痢不止:

扁豆6g,捣烂调服。

7、用于消暑去湿:

扁豆9g,猪苓,茯苓,白术各9g,藿香6克。把扁豆放进350ml的清水中煎沸10分钟,然后加入猪苓,茯苓,白术,藿香煎到100ml,每天一回,连续服用三到五日。

 8、慢性肝炎:

山药,佛手,白扁豆各50g,大麦芽30g,适量的白糖。煮粥,食用时加适量的白糖。慢性肝病患见食欲不佳,腹满,腹泻时适用。

二、扁豆治病食疗方五则

一、扁豆莲子饮取扁豆24克,莲子(去芯)30克。加水煮汤食用。每天1剂,分1~2次服。能清热祛暑、滋补健身。适用于产后或病后体弱。

二、一味扁豆汤取扁豆60克,水煎煮,连汤带豆同服。每天1次。能固胎止带。适用于妇女白带过多、胎动不安,呕逆等。

三、二豆山药粥取扁豆15克,赤小豆、山药、粳米各20克,薏苡仁18克,鲜荷叶半张,灯芯草少许(纱布包)。先将诸药加入适量清水中,用小火慢煮,以豆熟烂为度,去灯芯草后空腹食用。每天1次。能清暑祛湿。适用于夏季暑湿导致的发热恶寒,泄泻呕吐,食欲不振等。

四、扁豆大枣饮取扁豆15克,大枣(去核)12克。水煎服,每天1剂,连服3~5人。能润肺止咳。适用于小儿百日咳。

五、扁豆苡仁粉扁豆O.1公斤,炒薏苡仁50克。将扁豆与薏苡仁同研为细粉,烘干或晒干后瓶装备用。每次15克,温开水送服,每日早晚各服用1次。有益气健脾,利湿止泻的功效。适用于老人脾虚,消化小良,大便不成形等。

三、扁豆的功效和作用

 抗菌、抗病毒作用。

100%白扁豆煎剂用平板纸片法,对痢疾杆菌和有抑制作用;对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠ColumbiaSK病毒有抑制作用。

 对免疫功能的影响。

20%白扁豆冷盐浸液0.3ml,对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用,即增强T淋巴细胞的活性,提高细胞的免疫功能。

祛暑。

扁豆功能健脾化和中,有利于暑湿邪气的祛除。用于夏伤暑湿,脾胃不和所致的呕吐、泄泻,常与香薷、厚朴等祛暑化湿药同用,以增强疗效,如香薷散。扁豆又可解毒,如解酒毒,多与葛花、白豆蔻同用。

健脾。

扁豆味甘入脾胃经,是一味补脾而不滋腻,除湿而不燥烈的健脾化湿良药。用于脾虚有湿所致的体倦乏力,食少便溏中泄泻,与人参、白术同用,以加强健脾化湿之力,如参苓白术散。用于妇女脾虚带下、体倦乏力,可与白术、乌贼骨同用。

 降血糖。

扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用。

 预防便秘。

膳食纤维可促进肠壁蠕动,有预防便秘之功效。扁豆富含膳食纤维,因而是便秘病人的理想食品。

 预防营养缺乏。

扁豆中含锌量较高,而锌能有效促进机体的生长发育,并能增强造血功能。扁豆含钠量低,适合高血压、高脂血症、心脏病、肾炎等病人食用。经常适量食用扁豆,可使人体得到多种营养素,防预各种营养素缺乏疾。

 抗癌防癌。

扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应,肿瘤细胞表面发生结构变化,从而发挥细胞毒的作用,并可促进淋巴细胞的转化,增强对肿瘤的免疫能力,抑制肿瘤的生长,起到防癌抗癌的效果。

四、扁豆的营养价值是哪些

扁豆,豆类一年生草本植物,茎蔓生,小叶披针形,花白色或紫色,荚果长椭圆形,扁平,微弯。嫩荚是普通蔬菜,依花的产色不同分为红花与白花两类,荚果的产色有绿白、浅绿、粉红与紫红等色,以平滑有光泽、质坚硬、种皮薄而脆、嚼之有豆腥气、颗粒饱满为佳。入药主要用白扁豆。扁豆起源于亚洲西南部和地中海东部地区。适于冷凉气候,多种在温带和亚热带地区,我国主产于山西、陕西、甘肃、河北、河南、云南等省。扁豆含皂甙和血球凝集素可引致食物中毒,烹饪时一定做的十分熟方可。

扁豆营养成分丰富,含有蛋白质、纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,还含有蔗糖、棉子糖、葡萄糖、半乳糖、果糖等物质。

1.扁豆味甘、性平,归、胃经,气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。

2.有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。

3.主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中,吐泻转筋等证。

 一般人群均可食用。

1.特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄,以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;尤其适宜癌症病人服食。

2.但是患寒热病者,患冷气人,患疟者不可食

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