一、黑米粥减肥的吃法
黑米减肥论：
人一天的正常消耗热量差不多是两千大卡以上。如果你只摄入333大卡，那么你就消耗了1700大卡左右的热量。一公斤脂肪=7700大卡。粗略换算一下，至少4天就可以减掉一公斤。(实际上远远不止)所以，从理论上说，黑米减肥法是有根据的。光吃黑米饭，摄入的热量很少，而且又能吃得饱。坚持十天，肯定会有成效的。
黑米粥制作方法：(把黑米煮成饭或粥，全天饿了就吃)
1、黑米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2.5;
2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水;
3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出来的黑米饭很香。
黑米减肥法注意事项
1、黑米不是黑糯米，那是另一种。
2、黑米含膳食纤维多，所以应该是可以减肥，至少对便秘是有好处的!
备注：100G黑米的热量为333大卡。加水煮后可以发到半斤以上。如果人一天只摄入333大卡热量，想不瘦都难。而且半斤饭不会让你感觉很饿，只是要牺牲口感。
补充：黑米在超市里都有，洗的时候会很困难，感觉老也洗不干净，都是紫水……没关系，不用管它。另外，黑米要煮的好吃就得煮开花，可能MM会想用高压锅煮，其实最简单的方法就是浸泡20几个小时以后再煮，那样的话就跟普通大米一样好煮了!
二、经典减肥食谱推荐
1.蔬菜沙拉减肥食谱
材料：首先要准备圆白菜200克，番茄80克，黄瓜60克以及青椒30克。然后还要准备好色拉油15克，食盐2克，柠檬汁20克，蜂蜜10克。做法：把准备好的食材先洗干净，该切片的切片，该切丁的切丁，这个全凭个人喜好。接着把切好的食材放在事先准备好的器皿中搅拌均匀。最后，把上面提到的辅助材料放进去，色拉油，食盐等，再次搅拌均匀就可以开吃啦。功效：此款减肥食谱大全对于清理身体毒素，调整内分泌，减脂瘦身都有很好的效果。
2.苦瓜苹果汁减肥食谱
材料：苦瓜一条，碳酸苹果汁一瓶(可以根据个人喜好增加减少)。做法：先把苦瓜清洗干净，然后切成薄片，尽量能切多薄就切多薄，因为这样切薄可以减低苦瓜的苦味。接着将碳酸苹果汁全部倒进事先准备好的器皿中，苦瓜片也一起放进去，最后快速的用保鲜膜包裹器皿，要保证不能让苹果汁的气跑掉。包好后将饮料放入冰箱里冰镇，平常代替其他饮料喝就可以了。功效：苦瓜具有清热解毒，明目清心的作用，重要的是它还对减脂有很好的功效，长期食用还有养颜美容的效果。苹果汁能增加饱腹感，让你减少食物的摄入量。
3.龙眼枸杞小米粥
原料：龙眼肉、枸杞、大米、小米。配料：糖。做法：1.将龙眼肉、大米、小米、枸杞分别洗净，洗净后的枸杞用温水泡上。2.锅内加入适量水烧开，将大米、小米放入锅内烧开，改用小火煲半个小时。最后加入龙眼肉、枸杞、糖，继续煲二十分钟即可。龙眼肉中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素等营养成分。多食用龙眼对失眠、便秘、减肥、神经衰弱、记忆力减退有很好的疗效。
4.苹果通心粉
主材料：通心粉1小袋，苹果1个，瘦猪肉150克。辅料：洋葱1头，胡萝卜半根，西兰花少量，油2茶匙，盐、味精、番茄酱、糖少许。做法：1.通心粉先煮熟，过冷水，沥干水后备用。2.苹果洗净、切粒，用盐水泡过、捞起，备用。3.胡萝卜切丁，与西兰花一块烫熟，瘦肉剁碎。4.起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌匀后调味。这道菜符合营养专家们一直推崇的主蔬合一原则，不仅营养更全面，符合瘦身原则，而且口味也很特别。
5.红豆紫米汤
材料：红豆、紫米、蜂蜜。做法：先将红豆、紫米洗净，用清水浸泡，隔夜;将浸泡的水倒掉，再在紫米及红豆中加入新的水，然后放入锅内用大火烧开;最后用小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。红豆本身有利尿的效果，对于改善水肿会有所帮助，它的碳水化合物含量也高，所以算是主食类的食物。但紫米较不易消化，加上红豆多食容易胀气，因此不要一次吃太多。
6.苦瓜炒鸡蛋
材料：苦瓜、鸡蛋、盐、白酒、油。做法：先将苦瓜洗净，用刀从中间切开，用勺子挖去瓤和白色的膜;接着将苦瓜切成薄片，用盐腌一下;再将鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散;然后炒锅置火上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，盛出。锅里放入少许油，倒入苦瓜，翻炒，加入鸡蛋，盐，大火翻炒均匀即可。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁，苦瓜中还有大量的清脂素，而且苦瓜的糖和脂肪的含量都非常低，使得苦瓜成为极品减肥食物。
7.蔬菜松包
材料：时令蔬菜、香油、甜面酱、生菜、松子。做法：先将上述时令蔬菜全部切成细丁，用香油炒熟;加入甜面酱少许，拌匀;然后将拌好的蔬菜丁放在洗好的生菜上;最后用少许松子装饰其上即成。蔬菜包里有不同的时令蔬菜，像四季豆、南瓜、牛蒡、莲藕等，纤维质含量极高，可促进人体新陈代谢，消除脂肪，排除体内毒素。四季豆等蔬果含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和食物纤维，可维护肝脏机能，预防癌症，消除体内脂肪与废物。
三、6种减肥食品不能错过
西红柿：西红柿中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、B族维生素和膳食纤维，它可以增强饱腹感及促进人体新陈代谢，也是非常理想的减肥食品。西红柿中也含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。此外，西红柿中的卡路里含量是非常低的，可以作为零食来食用，满足你的食欲，是既好吃又瘦身食品。
绿叶蔬菜：蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品，也是大家公众的最好的减肥食品。蔬菜含有丰富的纤维素，能够增强饱腹感，以及促进排便，改善便秘，而蔬菜的低卡特点是饱腹又不会发胖的主要原因，不过蔬菜的烹调方式要讲究，选择最适合减肥期间的低脂烹调方式最健康。
柚子：柚子是医学界公认的最具食疗效果的水果，也是所有水果中最利于减肥的水果，它不但含有的糖分很小，含有有助于排便的纤维素还十分丰富，是排毒减肥不可或缺的水果。建议mm每天吃1个柚子，可达到最佳的减肥瘦身效果，在饭前吃效果会更好。柚子富含Vc，不适合与牛奶，豆浆同时食用
鱼肉：在玲琅满目的各种肉类减肥食物中，无疑鱼肉是最好的一种了，它含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以促进人体内脂肪的燃烧，鱼类食物的烹饪方式也多种多样，但属清蒸鱼最佳，是减肥mm的最好选择，既能保持鱼肉中的营养成分，还降低了热量。
鸡蛋：鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，可以起到促进脂肪分解的作用，它是蛋白质最好的来源。蛋白质的热量很低，而消化蛋白质需要更多的热量，所以鸡蛋是帮助我们减肥的绝佳食品，更重要的一点是蛋白质不会转化成脂肪囤积在体内，可以放心食用，是很有效的饮食减肥方法。
酸奶：相信酸奶的美味你一定是不会拒绝的，它不光只有美味，助消化的功效也很强，是理想的减肥饮品，酸奶中含有丰富的可改善便秘的益生菌，以及丰富的钙质，是可以促进脂肪燃烧的营养物质，因此，想要减肥瘦身的mm们就多喝些酸奶吧，低脂的酸奶更为适宜。
四、饮食减肥要注意的事项
首先我们最好对高热量的食品视而不见，要知道，一个蛋糕的热量与一个馒头的热量绝对不一样，如果你在饿的时候，不要狼吞虎咽吃蛋糕，而是稍微吃一点粗粮馒头、全麦食品，你体内的热量就不会增加太多，你这一餐的减肥计划就完成了。
水果在减肥期间没有说不能吃，但是要少吃，如果你喜欢吃水果减肥，那么，就要选择那些含糖分少的水果，你想吃葡萄的时候，不妨用一根黄瓜代替，含有高纤维素的水果，也是你减肥期间的最佳选择，这些水果对于促进新陈代谢效果奇佳。
想吃肉的时候，不妨试一下用家禽的肉代替猪肉，或者吃牛肉，这些肉类含有的脂肪少，不容易让你增加体重，对于减肥特有好处。海鲜类的肉也是减肥的好选择，鱼肉不但可以减肥，还可以健脑，贝类中含有丰富的锌元素，都是有助于身体健康的，你不妨多吃一些。
如果你的口味过重，特别是喜欢吃一些咸的食品，那么，你这个习惯就要改一改了，因为吃的东西越咸，就有可能越想吃，而一些酱类食品中，还含有糖分和淀粉，都是增加脂肪的元素。
喝水对于减肥的效果奇佳，如果在饿的时候首先喝水，会增加你的饱腹感，摄入食品量就会减少，这也是减肥的一种好办法，记住每天喝水不得少于八杯。
