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黑豆泡醋的功效和做法 教你正确的食用方法

黑豆是一种很有营养价值的食物,益肾并且在养颜美容方面也有一定的效用。而黑豆泡从表面上来看就是在醋里倒入黑豆就可以了,看起来非常简单好操作,但事实上并不如此,它的做法并非这么简单,而是需要很多道工序才能完成。也只有通过正确的做法做出的黑豆泡醋才能发挥最大的效用。

一、黑豆泡醋的正确做法

食材:黑豆、醋、蜂蜜

制作方法:

1、先从黑豆中挑坏颗粒出来。

2、把挑选过后的好的黑豆用水清洗干净。

3、把锅炒热,然后加入洗好的黑豆。

4、小火炸豆至壳开裂,散发出香味。

5、然后用油炸黑豆,放凉。

6、把炸好的黑豆装入杯中。

7、倒醋入杯中。

8、用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏2天。

9、取出用醋浸泡过并冷藏后的黑豆。

10、加入蜂蜜拌匀,然后密封,入冰箱继续冷藏1天后可以食用。

二、黑豆醋的功效

1、黑豆含有丰富的花青素,能清除体内的自由基。而醋有利于黑豆中营养物质的吸收。黑豆醋可以抑制视力下降,而且能减轻肩膀疼痛等。

2、黑豆醋可降低高血压。黑豆中含有亚油酸、亚麻酸和卵磷脂,这些成分能软化血管,扩张血管,促进血液循环,有降血压的功效,黑豆泡醋中的醋可以使这些物质溶解出来,达到有效的吸收和利用。

3、黑豆泡醋也可以染发,很多染发剂对身体造成伤害,而黑豆泡醋不会同时伤害肝脏和头发。网友提供的方法是:黑豆和米醋倒入锅中煮,煮好的豆汁将用于染发之后。

三、黑豆泡醋的食用方法

黑豆泡醋做好之后就可以吃,但最好用玻璃碗这种不容易腐蚀的器皿盛装。放入冰箱之后可以保存半年,所以大家在制作的时候可以一次性多做一些,避免每次做的繁杂工序。还有需要注意的一点是,每次吃的时候要适量,不要食用过多的黑豆。

黑豆泡醋实际上是民间的一个偏方,喜爱吃酸味食品的朋友可以尝试着做一些来吃,加入蜂蜜后的口味会比较好。当然,它的功效也只是一个参考,如果真的是症状有些严重的朋友,还是建议到医院接受正规的治疗比较好。黑豆泡醋可以作为一道养生食品来食用。

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