桑葚的果实是由许多圆形小果实聚合而成的,形状似缩小版的葡萄,成熟后颜色呈紫红色,味道酸甜。桑葚子的营养价值十分高,其生长环境天然、污染很少,一般生活在田野、小山坡、丘陵等地区。有研究表明,桑葚的果实含有丰富的维生素、矿物质、胡萝卜素、氨基酸和活性蛋白,具有各种功效,其营养价值超过苹果与葡萄等其他水果,最重要的是有很显著的美颜功效。
桑葚被称为21世纪最佳的保健品,桑葚子最主要的作用有改善皮肤状况,提高自身免疫力,有利于消化和改善便秘问题,长期食用对人体的益处十分显著。桑葚子有明目的功效,能有效地缓解眼睛疲劳干涩的症状,长期使用可以促进皮肤血液循环,美白嫩肤,并且可以延缓衰老,对女性的好处很大;桑葚含有乌发素,能使头发乌黑有光泽;桑葚的果实可以促进血液循环,桑果的成分可以分解人体内的脂肪,防治动脉硬化,有利于人体的新陈代谢,可以促进红细胞的增长,对治疗高血压、高血脂和贫血症都有一定的作用,并且能促进人体的免疫力的提高,能有效地防癌抗癌;适量食用桑葚子可以促进胃酸分泌,有利于消化,生津止渴,乌发明目,滋补肝肾。
桑葚具有一定的药用价值,炮制后,可通润肠道、生津止渴、滋阴补血和滋补肝肾,但是脾胃虚寒的人不可食用,孕妇也不宜食用,另外,因为因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,小孩不宜过多地食用;未成熟的桑葚不宜食用;桑葚含糖量比较高,糖尿病患者也禁止食用。
桑葚的食用方法有很多,可以选取成熟透的新鲜桑葚子,在米酒中浸泡两个月后,每日饮用一杯可治疗贫血和关节炎;桑葚与冰糖混合后用开水冲泡,可以治疗肠胃燥热而导致的大便干燥;取适量桑葚于黄酒中浸泡1周后饮用,可治疗关节肿痛、小便不畅、阴虚水肿等;取适量桑葚与糯米熬煮,加入冰糖,可清肝明目,滋阴养肾和须发早白等;将桑葚榨成汁,加入蜂蜜与温水搅匀,可治疗月经不调和阴血亏虚。
桑葚的营养价值丰富,一般人群都可以食用,桑葚的营养价值中每100克桑椹含水分81.8克
夏天到了街市上出现了很多桑葚,很受大家欢迎,现代研究证实,桑椹果实中含有丰富的
桑葚具有开胃润肠安神的功效,果实中富含维生素和有机酸,还有丰富的活性蛋白物质。
桑椹为桑科落叶乔木植物桑树的果穗,又名桑果,有黑、白两种,鲜食以紫黑色为补益上品
桑葚之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很
孕妇是可以适量吃桑葚的。桑葚有黑、白两种,鲜食以紫黑色的为补益上品。因为桑葚维他
采摘这种成熟的果实,一定要掐住它的根蒂,不要碰其它的部分,否则稍微一用力,它便会破碎,那里面的汁液会
白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂,能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应,防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素
桑化学成分叶含芸香甙、槲皮素、异槲皮甙、槲皮素-3-三葡糖甙、微量的β-谷甾醇,和菜油甾醇、β-谷甾
药理作用⒈抗菌作用鲜桑叶煎剂体外实验,对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和炭疸杆菌均有较强
采摘这种成熟的果实,一定要掐住它的根蒂,不要碰其它的部分,否则稍微一用力,它便会破碎,那里面的汁液会
白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂,能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应,防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素
桑葚,又名桑果、桑实,果汁含量达35%~50%,营养丰富,酸甜可口,具有生津止渴,祛病强身等多种功效
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有