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怎么做桑葚酒,桑葚酒的功效

一、桑葚酒的做法大全

桑葚酒由桑葚酿成,正好中和了桑葚的寒性,入肝。既能够滋补肝肾,又能够生津止渴、润燥滑肠。桑葚果保存的时间不长,但是桑葚酒却能够长期保存。因此,许多喜欢吃桑葚的朋友选择酿制桑葚酒,以保证能时常品尝到桑葚的滋味。下面就让小编告诉你,桑葚酒的做法。

制作桑葚酒材料:桑葚、冰糖白酒、密封不透水的水杯

做法:

1、桑葚买新鲜的,最好是野生的。挑去发霉发烂的果实,用盐水泡洗干净。

2、冰糖适量,白酒在50度左右。

3、在杯子里放一层桑葚,再放一层冰糖,以此类推,但不要放得太满。倒入白酒没过食材。

4、放到阴凉处密封保存,一两周后即可拿出饮用。

桑葚酒可以保存很久,秋冬季节制作最适宜,天气也较好。桑葚有黑、白两种,鲜食以紫黑色的为补益上品,制作桑葚酒的时候选黑色的桑葚果味道会更好。因为桑葚酒维他命含量很高的,而且味道甘甜,对于女性、中老年人及过度用眼者来说,喝点桑葚酒具有一定的好处。

虽然桑葚酒做出来浓度不高,但也具有一定的酒精度,建议一次不要多喝。

二、桑葚酒的功效

桑葚酒营养价值可以和葡萄酒媲美,甚至一些营养元素高于葡萄酒,因此桑葚酒的功效也是葡萄酒无法比拟的。

1、桑葚酒的历史悠久,在古代李时珍撰写的《本草纲目》中,就有对桑葚酒的记载。其文章中写道:“捣汁饮,解酒中毒;酿酒服,利水气、消肿。”这就说明桑葚酒能够起到排毒消肿的功效。

2、桑葚酒含有丰富的花青素、维生素、氨基酸等生物活性成分。桑葚酒含有十多种人体所需的微量元素,对人类心脏与及免疫功能的保护和治疗,都起到一定的辅助功效。

3、桑葚酒中的花青素能够起到抗老化的作用,它能及时清除引起人体衰老的自由基。因此爱美的女性以及一些中老年人都可以适量饮用桑葚酒。

4、桑葚酒能增强人的免疫力。饮用桑葚酒能够提高人体内酶的活性,有效抑制了有害物质的侵蚀,增强人的抗寒性,能够抵抗病毒,防止感染。

5、桑葚酒还能补血益气,清肝明目。多饮用桑葚酒能够防止脱发,同时润肠通便,帮助达到减肥的功效。

6、桑葚酒还能够减缓风湿疾病、关节炎带来的痛苦,不仅如此,还能够降血压、降血糖

三、桑葚酒能放多久

其实很多水果都能用来泡酒,例如山楂、青梅、杨梅等,其实桑葚也是可以泡酒的呢。桑葚酒自带酸甜滋味,也是令人迷醉的。对于没有食欲的筒子来说,喝杯桑葚酒是极好的呢,食欲蹭蹭涨哦。桑葚酒一般用米酒浸泡,也可以欧诺个白酒,白酒的度数一般在30度以上哦,这样浸泡好的桑葚酒风味会更佳。

那么桑葚酒泡好之后,能保存多久呢?放在哪里保存比较合适呢?

其实很多酒都是泡得越久味道越醇厚的,所以桑葚酒也是泡越久越好吗?对于一般果酒,例如桑葚酒而言,还是建议不要泡太久了,能在几个月内喝完就喝完哈。

保存桑葚酒的话,建议是放在阴凉的地方,不潮湿干爽没有阳光直射最好,其实也可也放入冰箱中。开瓶之后最好是尽快饮用哦。其实桑葚酒也是可以放上几年的,但前提是得保证桑葚酒没有变质呢。

四、哪些人适合喝桑葚酒

桑葚酒或多或少都带有酒精度,青少年还是尽量少喝的好。桑葚酒营养丰富,多喝还有保健作用,那么有哪些人适合和桑葚酒呢,一起看一下吧!

1、患有风湿病、神经疼痛、筋骨疼痛的朋友可以多喝桑葚酒。它能够减少关节炎、风湿疼痛等各种病症的发生,具有辅助治疗的作用。

2、日常生活中经常患有头晕目眩、耳鸣心悸,或者烦躁失眠的朋友,建议多饮用桑葚酒,能够滋补心、肝、肾、血,减少失眠、心慌等症状。

3、桑葚酒还能够治疗女性闭经、月经不调所出现的各种问题。

4、一些老年人身体虚弱,气血虚亏,可以饮用桑葚酒,减缓口干舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黄等问题,还能有效治疗声音嘶哑等病症。

5、糖尿病、肺胃燥热的人群也可以适当饮用桑葚酒,它能起到止咳化痰、清肺热,降胃火等作用,是帮助清热解毒的良好饮料品。

6、桑葚酒利尿清毒。一些在减肥的女性可以时常饮用桑葚酒,帮助去除水肿,促进排便,同时又能美容养颜,帮助人们轻松减肥又不会反弹。

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