黑米,又称补血糯米、贡米、黑珍珠,是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。
中医认为,黑米性平、味甘,能滋阴补肾,补益脾胃,益气活血,养肝明目。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。
下面为大家介绍几个黑米的常用食疗方
●“三黑”粥黑米50克,黑豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。
常食能乌发润肤美容,补脑益智,还能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。
●黑米银耳大枣粥黑米100克,银耳10克,大枣10枚。一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。
瓦煲内放入适量清水,先用武火煲至水沸,然后放入以上原料,再改用文火煲2小时左右,加入盐少许即可,佐餐
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