五、姜撞奶
材料全脂牛奶,砂糖,鲜姜
1、取一块鲜姜取汁,因为我们家有工具,如果你们没有,可以将姜剁碎,然后放入纱布中将汁挤出,当然这可以个体力活呢。
2、把牛奶中放入砂糖加热,稍微凉凉一点。
3、把加热好的牛奶放倒到之前盛放姜汁的碗中,这就是撞击过程。
4、把牛奶盖上静置10分钟,牛奶呈絮状就做好了。姜撞奶很好喝,甜甜,香香还有一点点辣辣的味道,夏天喝可还真的觉得很暖呢。
六、普洱茶冻
材料普洱茶,蜂蜜,琼脂
1、冲泡普洱茶
2、把冲好的茶放入一只小锅中,放入适量的琼脂熬化,等到稍微凉一些的时候调入蜂蜜,放入模具中晾凉就做好了。
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一起放进锅内,加入清水750毫升(约3碗量),武火滚沸后,改文火滚约30分钟,下适量冰糖便可,为2人
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