一、肉苁蓉的功效和作用
(一)肉苁蓉的功效
【性味】甘、咸，温。
《本经》："味甘，微温。"
《别录》："酸咸，无毒。"
《本草正》："味甘咸微辛酸，微温。"
《玉楸药解》："甘咸，气平。"
【归经】归肾、大肠经。
《本草经疏》："入肾、心包络、命门。"
《本草经解》："入足厥阴肝经、足太阴脾经、足少阴肾经。"
《玉楸药解》："入足厥阴肝、足少阴肾、手阳明大肠经。"
【功能主治】补肾阳，益精血，润肠通便。用于阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘。
《本经》："主五劳七伤，补中，除茎中寒热痛，养五脏，强阴，益精气，妇人症瘕。"
《别录》："除膀胱邪气，腰痛，止痢。"
《药性论》："益髓，悦颜色，延年，治女人血崩，壮阳，大补益，主亦白下。"
《日华子本草》："治男绝阳不兴，女绝阴不产，润五脏，长肌肉，暖腰膝，男子泄精，尿血，遗沥，带下阴痛。"
《本草经疏》："白酒煮烂顿食，治老人便燥闭结。"
(二)肉苁蓉的作用
润肠通便
肉苁蓉能显著提高小肠推进速度，缩短通便时间，同时对大肠的水分吸收也有明显的抑制作用，从而促进粪便的湿润和排泄，具有真正的润肠通便作用。
肉苁蓉还可增强免疫功能
肉苁蓉多糖对人体淋巴细胞的形成和活性都有显著的影响，它能增加淋巴细胞的增殖反应，从而增强机体的免疫功能。
调节循环系统
肉苁蓉还可调节循环系统，具有如下作用：保护缺血心肌;降血脂，抗动脉粥样硬化、抗血栓形成;降低外周血管阻力，扩张外周血管，降低血压;保护肝脏，抗脂肪肝。
治肾虚闭经
肉苁蓉含有丰富的生物碱、结晶性的中性物质、氨基酸、微量元素、维生素等成分。能补肾阳、益精血，能抑制“阳虚”症状的出现，防止体重减轻。可有效地预防、治疗男子肾虚阳痿、遗精早泄及女子月经不调、闭经不孕等疾病。
抗衰老
肉苁蓉中所含有的苯炳醇糖是其他药物所没有的成分。它是延缓衰老最有效的成分。肉苁蓉对人体下脑垂体、性腺、胸腺等部位的老化均有明显的延缓作用。
提高性欲
肉苁蓉中含有的洋丁香酚苷、红景天苷等化学成份，能有效促进性中枢神经的功能，增强性激素的分泌和相关递质的释放，从而提高性欲。
据报道，澳大利亚医学家杜尔威康曾用肉苁蓉的提取液，对8只小鼠进行对比试验，结果发现，注射了肉苁蓉提取液的4只小鼠，其交配次数和射精率都明显增加，而且其抗寒耐冻时间也延长了2——3倍。而未注射提取液的另外4只小鼠的相同功能明显低下。
二、食用肉苁蓉的禁忌
食用肉苁蓉的禁忌1：阴虚火旺的人不能吃肉苁蓉。
因为，阴虚火旺属虚火，多由精亏血少，阴虚不能制阳，虚阳上亢所致。阴虚火旺，较集中于机体的某一部位。如阴虚而引起的牙痛、咽痛、口干唇燥、骨蒸潮热、颧红等，均为虚火上炎所致。阴虚火旺多源于阳气有余，其病势急速，病程较短，多表现为壮热、面赤、口渴，喜冷、小便黄赤、大便秘结，甚则狂躁、昏迷、舌红苔黄燥、脉洪数等症。病势缓慢，病程较长，其临床主要特征为五心烦热、午后颧红、失眠盗汗、口燥咽干、眩晕、耳鸣、舌红少苔、脉细数等。有这些症状的人是不能吃肉苁蓉的。
肉苁蓉本身是滋补肾阳的，阴虚火旺的人就是阳盛阴虚的现象，再用肉苁蓉补阳的话，更为阴虚阳盛了。
食用肉苁蓉的禁忌2：肉苁蓉忌金属类物品。肉苁蓉是不能用铁器、铜器等泡水、泡酒的。
因为这类金属物品会吸收肉苁蓉的营养成分，使肉苁蓉失去它本身的营养价值。最好是用玻璃杯来泡食肉苁蓉。
食用肉苁蓉的禁忌3：未满18周岁的朋友建议不要食用肉苁蓉。
肉苁蓉的主要功效是补肾壮阳，未成年的朋友身心等各方面都在发育阶段，未完全成熟，这个时候食用肉苁蓉，对身体各方面发展有一定的影响。
食用肉苁蓉的禁忌4：女性在月经期间建议不要食用肉苁蓉。
肉苁蓉对女性痛经、宫寒、不孕等症都有调理作用，最好是在月经前期食用肉苁蓉，对痛经有缓解作用。在月经期间，实际上是女性体内一些垃圾物质的排放期，不建议食用肉苁蓉，避免一些不必要的问题。
三、肉苁蓉食用方法
苁蓉虾球
材料：虾仁250克，鸡蛋清15克，肉苁蓉30克，大葱10克，盐2克，味精2克，白砂糖10克。
做法
(1)先将苁蓉洗净，切成细末备用。
(2)虾仁洗净，用纸巾擦干，用刀背或肉捶拍扁，再略剁成泥，加入苁蓉末和调料搅拌均匀。
(3)锅中烧热半锅油，将虾泥挤成一个个虾球，入锅中以小火炸熟即可。
肉苁蓉麦冬粥
材料：粳米100克，肉苁蓉20克，麦门冬20克，枸杞子30克，姜5克，赤砂糖50克。
做法
(1)将肉苁蓉、麦冬装入纱布袋，扎口。
(2)放入锅内加清水煎煮成药汁，去纱布袋留药汁。
(3)将枸杞洗净。
(4)粳米淘洗净。
(5)粳米放入锅内加药汁、清水、枸杞、生姜，煮沸。
(6)再转用文火煮至至米熟成稀粥。
(7)加入红糖调味，即可食用。
苁蓉羊腿粥
材料：粳米100克，羊肉(后腿)150克，肉苁蓉30克，小葱5克，姜3克，盐2克，胡椒粉2克。
做法
(1)将肉苁蓉洗净，用冷水浸泡片刻，捞出细切。
(2)羊后腿肉剔净筋膜，漂洗干净，横丝切成薄片。
(3)葱姜洗净切末备用。
(4)粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
(5)取沙锅加入冷水，肉苁蓉、粳米，先用旺火烧沸。
(6)然后改用小火滚至粥成，再加入羊肉片、葱末、姜末、盐，用旺火滚几滚。
(7)待米烂肉熟，撒上胡椒粉，即可盛起食用。
四、肉苁蓉概述
肉苁蓉(学名：CistanchedeserticolaMa)，别名疆芸、寸芸、苁蓉、查干告亚(蒙语)，属濒危种。
高大草本，高40-160厘米，大部分地下生。茎不分枝或自基部分2-4枝，下部直径可达5-10(-15)厘米，向上渐变细，直径2-5厘米。
叶宽卵形或三角状卵形，长0.5-1.5厘米，宽1-2厘米，生于茎下部的较密，上部的较稀疏并变狭，披针形或狭披针形，长2-4厘米，宽0.5-1厘米，两面无毛。花序穗状，长15-50厘米，直径4-7厘米;花序下半部或全部苞片较长，与花冠等长或稍长，卵状披针形、披针形或线状披针形，连同小苞片和花冠裂片外面及边缘疏被柔毛或近无毛;小苞片2枚，卵状披针形或披针形，与花萼等长或稍长。
花萼钟状，长1-1.5厘米，顶端5浅裂，裂片近圆形，长2.5-4毫米，宽3-5毫米。花冠筒状钟形，长3-4厘米，顶端5裂，裂片近半圆形，长4-6毫米，宽0.6-1厘米，边缘常稍外卷，颜色有变异，淡黄白色或淡紫色，干后常变棕褐色。雄蕊4枚，花丝着生于距筒基部5-6毫米处，长1.5-2.5厘米，基部被皱曲长柔毛，花药长卵形，长3.5-4.5毫米，密被长柔毛，基部有骤尖头。
子房椭圆形，长约1厘米，基部有蜜腺，花柱比雄蕊稍长，无毛，柱头近球形。蒴果卵球形，长1.5-2.7厘米，直径1.3-1.4厘米，项端常具宿存的花柱，2瓣开裂。种子椭圆形或近卵形，长约0.6-1毫米，外面网状，有光泽。花期5-6月，果期6-8月。
