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茉莉花茶种类 茉莉花茶怎么泡

一、茉莉花茶有哪些种类呢

茉莉花茶是世界流行的健康饮品,但茉莉花茶究竟可以分多少类,知道的人恐怕不多。实际上,茉莉花茶种类众多,根据不同的分类标准,例如茶坯、产地、制作工艺等,得到的结果也大相径庭。下面分享给大家的是以制作工艺的不同得出的分类结果,一起来看看吧!

 一、特种茉莉花茶

特种花茶对绿茶叶和茉莉花的选料非常讲究,均通过人工选择上乘的茉莉花和绿茶,通过全手工的七窨一提工艺制作而成。我们在习惯上把这类茶归为特种茉莉花茶。代表产品主要有:茉莉凤眼,茉莉银针,茉莉白龙珠等。随着特种绿茶加工技术的发展,茉莉花茶的外形也不断丰富,有针形,松针形,扁形,珠圆形等。这类茶除了味道极佳之外,还非常具有观赏性。

二、工艺型茉莉花茶

这种工艺型花茶是最近几年才流行起来的,选用上等的茉莉花茶为原料,经过人工造型,将干花捆绑在茶叶中间,冲泡时,茶叶和鲜花缓慢舒张开来,就形成了各种巧夺天工的造型,很有观赏价值。这种产品主要有:花开富贵,千日红等。

 三、级型茉莉花茶

这种茶叶以烘青茶坯为原料加工而成各种规格的茶坯,然后将茶坯和不同的茉莉鲜花拼合,最后经过窨制而成。它的外形经常是条状的,一般分为:春毫,香毫等。级型花茶主要以茶的香味浓度高低来判断茶叶的档次。

 四、碎、末、片茉莉花茶

此类的茉莉花茶体积比较娇小。有的像颗粒一样碎碎的,有的为片状或者沫状,大部分以袋泡茶形式出现。

二、茉莉花茶功效作用怎样

众所周知,很多花茶都具有养生养颜的功效,茉莉花茶也不例外。常饮茉莉花茶,可以起到清肝明目、利尿通便、抗癌防癌,防衰老等作用。茉莉花茶还具有提神的神奇效果,能够安定情绪、舒缓解闷。下面就一起来详细了解下吧!

 一、食用功效

1、茉莉花茶有松弛神经的功效,因而想消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶,在获得幸福感的同时,也有助于保持稳定的情绪。

2、茉莉花茶香气馥郁芬芳,滋味鲜爽甘美。常饮茉莉花茶,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、降血压、强心、抗衰老之功效。对于不适喝咖啡的人来讲,藉助茉莉花来提神不失为聪明的用法。

 二、药用功效

1、行气开郁。茉莉花茶所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品。

2、抗菌消炎。茉莉花茶对多种细菌有抑制作用,内服外用,可治疗目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎性病症。

3、化湿和中。中指的是处于中焦的脾胃,由于茉莉花茶具有性温的特点,所以是一种健胃的常用食品和饮品。

4、美容养颜。茉莉花茶可促进长发、润燥、生津、香肌、使平滑肌收缩等,是十分理想的美容佳品。

三、茉莉花茶正确泡法

不同的茶在泡法上,有着一定的区别。因此我们在泡茶的时候,也都有着一些方式方法。具体该如何泡茶,取决于我们选择的茶的种类。茉莉花茶是许多女性喜爱的茶饮,那么,泡茉莉花茶时具体该怎么做呢?下面一起来看看吧!

 1、杯具

一般品饮茉莉花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用透明玻璃杯。

 2、烫盏

就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。

3、置茶

用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

4、冲泡

冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。

5、闻香

茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感。

6、品饮

经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下。

四、茉莉花茶副作用

“花茶”偶尔泡饮无妨,但几乎所有的“花茶”都不能长期大量随意饮用,应根据人的具体情况科学选择。许多“花饮”具有药用价值,与其他中药一样,都有一定的适应人群,必须在医生的指导下食用。那么,过量饮用茉莉花茶的后果又是什么?茉莉花茶有哪些副作用?下面一起来看看吧!

1、若过量饮用茉莉花茶,严重的会导致内分泌紊乱和月经失调。所以广大女性朋友饮用茉莉花茶时,切莫贪杯。

2、一次性喝太多或空腹饮用茉莉花茶,会使人饥饿,甚至头晕目眩。后立刻饮用茉莉花茶,会影响消化。由于茉莉花茶具有提神功效,所以睡前喝茉莉花茶可能会影响睡眠。

3、长期过量饮用茉莉花茶,会引起缺铁性贫血、身体缺钙。

4、女性在特殊时期不宜过多饮用茉莉花茶,例如:行经期怀孕期、哺乳期、临产期、更年期。

凡事要有一个度,即使再好吃再有营养的食物也要有所节制,所以大家要记住了:不能过量饮用茉莉花茶。

上文提到,许多花茶都具有药用价值,与其他中药一样,有一定的适应人群,必须在医生的指导下食用,茉莉花茶也不例外。虽好处多多,但也得区分人群进行饮用。下面这些人群在饮用茉莉花茶时,可得悠着点。

1、便秘患者。茉莉花茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若饮用茉莉花茶,会加重便秘。

2、神经衰弱或失眠症患者。茉莉花茶叶中的*对大脑皮质有着明显的兴奋作用,神经衰弱或失眠症患者若饮用茉莉花茶,会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

3、缺铁性贫血患者。茉莉花茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,加重贫血。

4、发热病人。茉莉花茶的茶碱会刺激体温中枢,加剧发热,因此发热病人不宜饮用茉莉花茶。

5、缺钙或骨折患者。茉莉花茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,同时还能导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。

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