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吃腐乳竟可预防老年痴呆症

腐乳在制作过程中发酵，蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢渗入到豆腐坯的内部，逐渐将蛋白质分解为各种氨基酸和游离脂肪酸，3个月至半年后，松酥细腻的腐乳就做好了，滋味鲜美适口。
失智与老年痴呆的区别老年痴呆的治疗

神经胶质细胞起到支持作用，其已知的主要功能包括形成神经元轴突外的髓鞘，神经元养分供应和新陈代谢，参与脑中的信号转导等。
多吃蔬菜可预防妇女老年痴呆

同时公布的其他研究证实，肥胖高胆固醇和高血压能增加老年人患老年痴呆症或今后患其他痴呆症的风险，而智力身体和社会等方面的休闲活动则有可能会降低今后患痴呆症的风险。

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