在北方地区,被《中国家禽品种志》收录的北京油鸡属中国优良地方鸡种,同时还是国家级重点保护品种和北京市惟一性特色农产品。
儿茶素是绿茶中茶多酚的主要成分,也是一种重要的抗氧化物质,可以清除人体内有害的自由基,从而对预防和改善早老性痴呆症症状有着很强的功效。
丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。
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