癌症患者何时需要补充蛋白质粉？蛋白质粉类保健品有必要吃吗？

癌症患者何时需要补充蛋白质粉

蛋白质粉是通过对大豆、牛奶等富含蛋白质的食物进行加工后提纯出来的蛋白质制成的粉剂。常见的蛋白质粉有大豆蛋白质粉、酪蛋白质粉、乳清蛋白质粉或由这些蛋白质粉按不同比例组合构成的混合蛋白质粉。

手术患者切除肿瘤是绝大多数癌症患者都会采用的治疗方法。由于手术的需要，术前、术后对饮食的限制使得蛋白质摄入减少；手术对机体的损伤增加了蛋白质的消耗；术后伤口愈合、组织细胞的修复也增大了身体对蛋白质的需求，若不能及时得到补充，很容易出现蛋白质缺乏。患者手术前及手术后的营养状况直接关系到手术恢复期的长短。如果存在蛋白质营养不良风险将会使术后感染的发生率大大增加，伤口不易愈合，而延长住院时间。腹部肿瘤手术后的饮食要分几步走，开始先进食米汤、藕粉、淡果汁、蔬菜汤等清淡流食，然后吃一些容易消化的大米粥、面片汤、鸡蛋羹等半流食。这样的饮食中蛋白质相对不足，患者可以在这些流食和半流食中加入一些蛋白质粉调和后食用，弥补饮食缺陷。

放、化疗患者头、颈、胸部放疗容易出现口腔、咽喉、食管的放射性损伤，造成咀嚼、吞咽、进食困难。患者常常只能进食流体食物，严重者需要通过胃管将食物输注到胃中，以保证营养物质的供给。由于输注食物所用的管腔较细，对通过食物的颗粒细度要求较高，富含蛋白质的肉类食物难以捣碎而容易堵管，故一般采用牛奶、鸡蛋或蛋白质粉等作为蛋白质的食物来源。在化疗或放疗过程中，癌症患者往往会因为恶心、呕吐和食欲不佳等因素，不能正常进食，造成膳食营养摄入不足，使体重下降、肌肉组织丢失，易发生蛋白质-能量营养不良。蛋白质粉因其易消化、清淡不油腻，也适合放、化疗患者补充蛋白质时选用。

最后要提醒大家，补充蛋白质粉要以适量为原则。适量补充就是需要多少补多少。因为蛋白质粉仅能提供蛋白质这一单一营养素，故在使用时要注意与饮食中的蛋白质、能量，以及其他营养素均衡搭配。一些人常用牛奶冲调蛋白质粉后单独食用就很不科学。因为牛奶本身是富含蛋白质的食物，如果与蛋白质粉单独食用的话，饮食中就缺少糖类（碳水化合物），不仅造成蛋白质的浪费，营养也不均衡，花了钱却不能达到预期的营养效果，甚至还会对身体造成不良影响。

蛋白质粉类保健品有必要吃吗？

现在市面上有很多蛋白质粉类保健品，宣传上说得很好，对身体有很多好处，有必要吃吗？老人和小孩儿需要补充蛋白质粉吗？

蛋白质粉不是想象中的那么好。我们先不说他的产品里究竟是什么东西？包装上说的那么好，你见了吗？就算它真的是蛋白质产品，蛋白质也不是吃得越多越好啊。中国营养学会推荐正常成人蛋白质摄入量为1.16g/（kg*d），我国规定轻体力活动成年人蛋白质推荐摄入量为男子75g/d，女子65g/d。看看，才一两左右的蛋白质，包括从畜肉类、禽肉类、鱼虾类、蛋类、豆类、菇类、坚果类、粮食类所有食物当中提取出来的蛋白质。蛋白质摄入过多，会给肝脏、肾脏带来很大的负担，所以肝病、肾病的病人都要求适量蛋白。你虽然健康，但不要因为你的肝肾是好的，就考验它的处理能力，长期高负担，迟早是要出问题的。

在这个话题上，有的人又要困惑了。75克蛋白质，那我吃2两肉就100克了，就超标了？不是这样，肉当中80%左右都是水分，你吃2两瘦肉，是连水分在内100克，蛋白质摄入量只有20克左右。你还可以喝半斤奶，吃点豆类、坚果类、蛋类等等。

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咱每天都要吃东西，可食物具体的营养，你清楚吗？每天奔波操劳，思考人生总该需要能量吧。