夏威夷果里面含有大量的油脂,脂肪含量在百分之七十八左右,味道比较香脆,可以直接拿来生吃,也可以烤熟以后吃,会有一种奶香味,并且还有一定的保健作用,只是平时不适合吃的过多,如果每天都吃的话,最好是不要超过四个。下面小编就给详细介绍一些关于夏威夷果的营养与保健知识吧。
夏威夷果每天吃几个合适呢?
夏威夷果除含有较高的脂肪(78.21g)外,还含有相当量的蛋白质(9.23g)和碳水化合物(9.97g),还富含钙(53.40rag)、磷(24.08mg)、铁(1.99rag)和B族维生素硫胺素(0.216mg)、核黄素(0.119mg)及烟酸(1.6mg)。夏威夷果仁内的蛋白质共含有17种氨基酸,其中10种是人体内不能合成而必须由食物供给的氨基酸。可见夏威夷果是一种富含热能,不含胆固醇,又有多种人体生长所必需营养物质的营养性食品。
夏威夷果含多种脂肪酸,其脂肪酸组成见表1,其中不饱和脂肪酸占总脂肪酸的84%。不饱和脂肪酸的生理功能有:保持细胞膜的相对流动性,以保证细胞的正常生理功能;使胆固醇酯化,降低血中的胆固醇和甘油三酯;是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质;降低血液粘稠度,改善血液微循环;提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力。夏威夷果在降低人体血液中的胆固醇含量方面有一定疗效。澳大利亚Brisbane的试验证明,用夏威夷果作为低脂肪的食物能降低血液中胆固醇含量的7%,甘油三酯的25%;日本的有关试验结果表明,饮食结构中含有夏威夷果能减少心血管疾病的发生。
Colquhoun等研究夏威夷果对血清类脂物和脂蛋白含量的影响,结果是含有夏威夷果的饮食能使血清胆固醇降低7.9%,使低密度脂蛋白(LDL)含量降低10.7%,血清甘油三酯含量下降20.9%。Curb等的试验表明,对富含单一不饱和脂肪酸的夏威夷果为主的饮食和典型的美国饮食相比,前者对降低胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平具有潜在的医疗效果。常吃夏威夷果还能够降低血小板的粘度,降低心脏病、心肌梗塞及其它心血管病的发生。
夏威夷果营养价值比较高,里面还含有大量的维生素,蛋白质,矿物质等等,被称作是坚果之王,也有研究表明,一个人在吃60颗夏威夷果额时候,就相当于是吃了一整个炸排骨的便当,需要慢跑一个半小时才能够将其油脂消耗掉。
怀孕期的孕妇是需要营养的均衡,所以我们常常要给孕妇补充营养,而夏威夷果是否能够提供给孕妇食用呢,我们先了解一下什么是夏威夷果吧,夏威夷果我们有叫做是昆士兰果或者是澳洲胡桃,夏威夷果不是水果的一种,而是一种干果,夏威夷果被我们誉为是干果皇后,所以可以看到夏威夷果在干果里的地位。
怀孕可以吃夏威夷果吗
夏威夷果有很高的食用价值和药用价值,我们常吃夏威夷果可以起到保护皮肤,治疗关节炎,抗衰老保护和促进消化系统,抵抗癌症等方面的功效,可见夏威夷果功效全面并且应用广泛。
夏威夷果(澳洲坚果)果仁营养丰富,其外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色,单果重15—16克,含油量70%左右,蛋白质9%,含有人体必需的8种氨基酸,还富含矿物质和维生素。夏威夷果(澳洲坚果)果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质最佳的食用用果,有“干果皇后”,“世界坚果之王”之美称,风味和口感都远比腰果好。夏威夷果(澳洲坚果)除了制作干果外,还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。夏威夷果(澳洲坚果)果晶在国际市场上价格昂贵,产品供不应求。目前国内市场尚无产品供应,市场潜力很大,发展种植夏威夷果(澳洲坚果)将获极好的社会效益和经济效益。
夏威夷果孕妇能吃吗?
夏威夷果其中富含的十几种氨基酸是构成脑神经细胞的主要成分,有益于改善脑部营养。
同时,其中富含的不饱和脂肪酸,还能有效调节血脂血糖,建议孕妈咪直接食用干果,同时控制每次的食用量。
孕妇是可以吃夏威夷果,但是最好不要多吃,所有干果的油性都很大的,吃太多对身体反而不好。坚持每天吃几个夏威夷果对胎儿发育是有好处。
夏威夷果里含有大量微量元素,有利于补充宝宝生长所需要的必要元素。
上文我们介绍了什么是夏威夷果,夏威夷果不是水果而是干果,夏威夷果在干果界地位显赫,夏威夷果的功效和作用非常大,我们可以多吃夏威夷果来养生和保健,孕妇吃夏威夷果有利于宝宝的发育,但是夏威夷果含油比较多,所以适量食用就好。
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