板栗的最佳吃法
生吃板栗——补肾
以布袋盛生栗悬挂在阴凉通风的地方风干,每天早晨吃十余颗,吃完后喝吃猪肾粥助以助药力,常年坚持可以使筋骨强健。栗子养肾但是不能多吃,吃多了不仅会失去养生功效,还会伤到脾胃。
熟吃板栗——健脾胃
熟的板栗健脾胃,如果脾胃虚寒,腹泻,可以用食用煨熟的板栗,起到暖脾胃,健脾止泻。栗子同雄犬腰子、葱、盐煮食,治老人肾虚腰痛。每日吃栗子10余颗,同食猪肾粥,治一般肾虚腰腿无力。栗子、棕树根各30克,水煎服,治牙床红肿。
温馨提醒:爱吃栗子的人不妨吃水煮的,可以放在两餐之间当零食吃,而不是饭后大量吃或者当成正餐吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。每天食用10个最佳,不要超量食用。
板栗在秋季刚好成熟,满市场新鲜的板栗映入眼帘,生板栗脆而甜,熟板栗酥而香,因此很多人都喜欢吃板栗,但是吃板栗也有很多注意事项,下面我们来看看吃板栗的注意事项都有哪些?
板栗不好消化不能一次吃太多
板栗跟核桃、花生等都是坚果,但老百姓常说,栗子比米饭耐饱,这是为什么呢?
每130克熟栗子能剥出100克栗子仁,提供210千卡左右的热量和4.8克蛋白质,而100克熟米饭只能提供120千卡热量、2.6克蛋白质。也就是说,相同重量的熟栗子仁和熟米饭相比,栗子水分少、干货多,提供的热量与蛋白质差不多是米饭的2倍。此外,栗子中的膳食纤维是米饭的4倍,因此,栗子比米饭饱腹感更强、血糖反应更低、耐饿时间更长。
这样看来,板栗确实不好消化,一次千万别吃太多。更重要的是,板栗趁热吃还不要紧,如果放凉吃,则更不好消化。因为凉栗子中的淀粉会有部分“回生”,回生的淀粉很容易穿小肠而过,成为大肠细菌的食物,造成产气腹胀。因此,食用时一定要注意。
板栗不能和什么一起吃?
1、栗子不能与牛肉混吃,吃多可引起呕吐。
2、羊肉与栗子相克:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
秋天的栗子香又甜,是众多果实中最好吃的,因为它不仅口感鲜美而且营养丰富,是一种上好的秋天养生补品。在我国的辽宁、北京、河北、山东、湖南、福建、河南等地都有分布。
栗子性温,味甘平;入脾、胃、肾经。养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛,瘰疬肿毒等病症。
吃栗子还应该注意什么?
1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;
4、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;
板栗食谱:板栗烧菜心
湘西名菜,板栗香甜,菜心清嫩。
材料:板栗肉250克,菜心350克,熟猪油,鸡精,精盐,湿淀粉,芝麻油,胡椒粉各适量。
做法:
1、将板栗肉洗净,切薄片。
2、炒锅内放入熟猪油,烧至五成热,放入板栗炸透,呈金黄色时,捞出沥油,盛入盘内,上笼蒸10分钟。
3、炒锅放入熟猪油,烧八成熟,放入菜心,加精盐煸炒一小会儿,接着放入板栗、鸡精,慢火烧透入味,用湿淀粉勾芡,淋入芝麻油,撒上胡椒粉装盘即成。
提示:板栗必须油炸,不然易烂碎。
不过桃子虽然营养丰富,药用价值也很高,但医学专家提醒,脾胃虚弱尤其以腹泻为主要症状的人,不宜多吃桃,
我原来在身体或精神极度疲惫的时候习惯用大吃大喝来安慰自己结果胃肠非常难受甚至接连几天腹泻得不偿失。
甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦
黄花鱼特别适用于体质虚弱、面黄肌瘦、少气乏力、目昏神倦、食欲下降等症状的人食用,对有睡眠障碍、容易失
香瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,香瓜除了水香瓜分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营
中医认为,燕窝性味甘平,入肺、胃、肾三经,能够养阴润燥,益气补中。《本草从新》记载燕窝大养肺阴,化痰
脾胃虚寒的食物有哪些,脾胃虚寒吃什么好?脾胃虚寒常吃的食物有菜椒、花椒油、羊眼、赤眼鳟、糯米圆子、早
脾胃虚弱的食物与饮食方法,脾胃虚弱常吃的食物有银鱼、海鲫鱼、瑶柱、红米、豆腐、南豆腐、豆泡、板豆腐.
脾胃虚弱吃什么食物好?如何饮食?脾胃虚弱常吃的食物有鲢鱼、密云小枣、糜子、黑米、西米、油豆腐、豆腐干
脾胃虚寒的食物与饮食方法,脾胃虚寒常吃的食物有秀珍菇、糯米饭、籼糯米、汤圆粉、益智仁、剁椒酱...
脾胃虚弱的食物有哪些,脾胃虚弱吃什么好?脾胃虚弱常吃的食物有鲫鱼、扇贝、紫米、白豆、白扁豆、日本豆腐
脾胃虚寒吃什么食物好?如何饮食?脾胃虚寒常吃的食物有鳙鱼、乌贼、糯米、血糯米、江米、糯米粉、黑糯米、
对策:医院心脏血管外科主治医师赖晓亭建议,出现这些问题,睡觉时可将脚稍微垫高,还要注意保暖、补钙、选
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有