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板栗乌鸡汤的功效是什么?板栗猪脚汤的做法?

生活中,人们总是会做各种各样的美食,而各种各样的美食的做法也是不同的,但是现在人们不光光是追求好吃,追求能够吃饱了,在追求这些的时候还要求这个食物必须是养生的,必须要对身体有帮助,食物本身要有营养,所以就有很多人会选择用这个板栗来炖猪脚,板栗猪脚汤是特别养生,特薄有营养的,那么下面我们来看看这个板栗猪脚汤的做法。

板栗猪脚汤的做法有哪些

栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等,而它所含的维生素C比番茄还高,矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效,因此有“肾之果”的美名。本菜适合老年人食用,但要注意的是,栗子生吃难消化,熟食又易滞气,因此一次不宜多吃;另外糖尿病人应忌食,以免影响血糖的稳定。

美食原料:主料:猪脚(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克)

调料:盐(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、姜(3片)

制作方法:

1、生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用开水浸没,盖上锅盖;5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,去衣。

2、将瘦肉以及猪脚洗净,切除多余的肥肉以备用。

3、用瓦煲烧滚清水,下猪猪脚、瘦肉以及栗子,开大火将汤水煲滚约半小时,改文火煲约1小时。

4、汤煲好后,可将瘦肉、猪脚捞出切块,再倒回汤内,加1/3汤匙盐,1/2汤匙酱油调味后,装碗即可食用。

板栗猪脚汤的做法菜系及功效:家常菜谱气血双补食谱滋阴食谱骨质疏松食谱工艺:炖板栗猪脚汤的制作材料:主料:猪猪脚(大排)150克

辅料:栗子(鲜)50克

调料:盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克

很多人平时都会自己在家炖一些汤喝,鸡汤就是非常常见的一道好菜,用鸡来炖汤喝,能够让鸡的营养成分都保留在汤汁里面,不会随便的流失,而且味道也是非常鲜美的,可以在里面加一些其它的配料,栗子就是非常常见的,加在里面非常好吃,今天小编就告诉大家,栗子鸡汤的功效是什么?

板栗乌鸡汤的功效是什么?

做法:把各式材料洗净混合,一起加入专门煲汤的锅内,加水至三分之二的位置,用中火慢煲,大概2~3个小时后也就差不多了,当然如果有耐心和时间,最好是用小火慢煲,估计要花上4~5个小时,不过汤的味道更好。最后,看个人口味加适量盐,搅匀后出锅食用了。

乌鸡:是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。

清补:包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实等药材,具有很好的健脾益气的功效,同时清热润肺。

板栗:性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的功用。吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。

平时多吃一些这样的食物,对人的身体是有好处的,尤其是一些身体比较虚弱的女性,老人,孩子,小孩子吃了能够帮助身体健康成长,老人吃了能够让身体更加强壮,女性朋友们能够改善身体虚弱的情况,产妇吃了还能够帮助下奶。

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